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Pinot Gris Rosenberg Albert Mann 2013

  • Spezie
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Questo Pinot Gris ampio e vivacizzato da un finale salino che fa salivare si sposerà a meraviglia con piatti che coniugano sapori dolci e salati oppure speziati. Maggiori informazioni

Questo Pinot Gris è prodotto con uve di viti che crescono su un terreno argillo-limoso, coltivate in agricoltura biologica e biodinamica certificate. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox e l’affinamento sulle fecce fini, il vino presenta un bell’aspetto chiaro e un bouquet aromatico ricco di note fruttate e di fiori bianchi. Al palato la struttura ampia è vivacizzata da una pregevole acidità e da un finale salino che fa salivare. Questa cuvée si sposerà a meraviglia con piatti speziati.

Pinot Gris Rosenberg Albert Mann si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Soupe de volaille au curcuma, Emulsion de noix de coco grillée, Veau farci aux champignons et petits légumes confits.

Consumo ideale: 2023-2028

Presentazione del lotto
Pinot Gris Rosenberg Albert Mann

La cuvée

Questo Pinot Gris è prodotto con uve di viti che crescono su un terreno argillo-limoso, coltivate in agricoltura biologica e biodinamica certificate. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox e l’affinamento sulle fecce fini, il vino presenta un bell’aspetto chiaro e un bouquet aromatico ricco di note fruttate e di fiori bianchi. Al palato la struttura ampia è vivacizzata da una pregevole acidità e da un finale salino che fa salivare. Questa cuvée si sposerà a meraviglia con piatti speziati.

Informazioni sulla tenuta: Albert Mann

La tenuta Albert Mann è una storica proprietà alsaziana frutto dell’unione tra due grandi famiglie di viticoltori: i Mann, presenti dall’inizio del XVII secolo, e i Barthelmé, attuali proprietari e viticoltori dal 1654. Situata a Wettolsheim, nella regione dell’Alto Reno (il cuore del vigneto alsaziano), la tenuta si estende su una superficie di 24 ettari, composti per un terzo da Grand Cru (6 cru). A capo della tenuta sono oggi Jean e Jean-Marc Boxler. L’agricoltura biodinamica viene praticata già dal 1997, anche se la certificazione ufficiale è stata ottenuta solo nel 2010 (e nel 2000 la certificazione biologica). Nelle vigne si svolge un lavoro importante, con un’attenzione speciale al reimpianto, che avviene mediante selezioni massali allo scopo di accrescere la diversità del vigneto. Le parcelle sono arate, spesso vengono inerbite, ma lavorate nel sottofila. Vengono inoltre utilizzati numerosi preparati biodinamici. In cantina il lavoro è realizzato con il minimo intervento, con una ricerca estrema della finezza (estrazione dolce tipo infusione, poche operazioni, lieviti indigeni, niente chiarifiche ecc...) e i vini rossi sono lasciati a invecchiare in barrique borgognone. Il risultato è impressionante, e la tenuta si posiziona oggi tra le più prestigiose dell’Alsazia. I suoi vini, molto sofisticati ed eleganti, sono apprezzati per il loro carattere salubre, la complessità e la profondità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Alsazia
  • Denominazione/Vino: Pinot Gris
  • Proprietario: Albert Mann
  • Annata: 2013
  • Colore: Bianco
  • Consumo ideale: 2023-2028
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 25
  • Produzione: 120000
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Spezie
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot Gris
Pinot Gris Rosenberg Albert Mann
Pinot Gris Rosenberg Albert Mann

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