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Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann 2018

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Le caratteristiche del terroir calcareo si percepiscono attraverso la finezza del bouquet aromatico e il finale sapido con note amaricanti. Maggiori informazioni

Il riesling che costituisce questa cuvée proviene da un terreno calcareo e presenta un colore dorato chiaro. La finezza del suo bouquet aromatico di fiori bianchi e agrumi è avvolta dalle note di frutti tropicali. Con il suo carattere vivace, questa cuvée si chiude in maniera persistente con una bella sapidità, gradevoli note amaricanti e un carattere rotondo. Si abbinerà a meraviglia a specialità asiatiche o a piatti di pesce.

Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Filet de sole poché et bouillon thaï, Langoustines sautées émulsion au lait de coco, Carpaccio de noix de Saint-Jacques.

Consumo ideale: 2033-2038

Presentazione del lotto
Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann

La cuvée

Il riesling che costituisce questa cuvée proviene da un terreno calcareo e presenta un colore dorato chiaro. La finezza del suo bouquet aromatico di fiori bianchi e agrumi è avvolta dalle note di frutti tropicali. Con il suo carattere vivace, questa cuvée si chiude in maniera persistente con una bella sapidità, gradevoli note amaricanti e un carattere rotondo. Si abbinerà a meraviglia a specialità asiatiche o a piatti di pesce.

Informazioni sulla tenuta: Albert Mann

La tenuta Albert Mann è una storica proprietà alsaziana frutto dell’unione tra due grandi famiglie di viticoltori: i Mann, presenti dall’inizio del XVII secolo, e i Barthelmé, attuali proprietari e viticoltori dal 1654. Situata a Wettolsheim, nella regione dell’Alto Reno (il cuore del vigneto alsaziano), la tenuta si estende su una superficie di 24 ettari, composti per un terzo da Grand Cru (6 cru). A capo della tenuta sono oggi Jean e Jean-Marc Boxler. L’agricoltura biodinamica viene praticata già dal 1997, anche se la certificazione ufficiale è stata ottenuta solo nel 2010 (e nel 2000 la certificazione biologica). Nelle vigne si svolge un lavoro importante, con un’attenzione speciale al reimpianto, che avviene mediante selezioni massali allo scopo di accrescere la diversità del vigneto. Le parcelle sono arate, spesso vengono inerbite, ma lavorate nel sottofila. Vengono inoltre utilizzati numerosi preparati biodinamici. In cantina il lavoro è realizzato con il minimo intervento, con una ricerca estrema della finezza (estrazione dolce tipo infusione, poche operazioni, lieviti indigeni, niente chiarifiche ecc...) e i vini rossi sono lasciati a invecchiare in barrique borgognone. Il risultato è impressionante, e la tenuta si posiziona oggi tra le più prestigiose dell’Alsazia. I suoi vini, molto sofisticati ed eleganti, sono apprezzati per il loro carattere salubre, la complessità e la profondità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Alsazia
  • Denominazione/Vino: Pinot Gris
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Albert Mann
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco
  • Consumo ideale: 2033-2038
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 25
  • Produzione: 120000
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot Gris
Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann
Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann

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