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Vin de Corse Altare Clos Venturi 2021

  • Agrumi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Leggero

Un assemblage qui met à l’honneur la diversité des cépages corses, dans un vin savoureux et aromatique signé par une étoile montante de l'Île de Beauté. Maggiori informazioni

Lancée en 2017, la cuvée vin de Corse Altare est issue de vignes plantées en terrasses pentues, jusqu’à 600 mètres d’altitude dans le massif montagnard de Ponte Leccia, sur un terroir de grès du Miocène. L’assemblage donne un petit aperçu des cépages autochtones de l’île de Beauté puisque s’y côtoient vermentino, riminese, genovese, biancu gentile et cacaghjolu biancu, et le résultat met en valeur le travail de Manu Venturi qui a entrepris de replanter ces variétés indigènes depuis sa reprise du domaine. Les vignes cultivées en biodynamie sont vendangées à la main. Puis, les baies éraflées fermentent en foudres grâce aux levures indigènes. L’élevage s’étend sur huit à douze mois, en cuves et sur lies fines, donnant naissance à un vin savoureux et aromatique.
Ainsi, de sa robe dorée se dégagent des notes de fleurs blanches, de pêches et d’agrumes qui évoluent vers une matière ciselée, toute en finesse. La finale aérienne clôt ce très joli vin corse qui accompagnera avec délice un poisson grillé ou une salade de crevettes, par exemple.

Vin de Corse Altare Clos Venturi si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Pain de légumes, Brandade de morue, Brocciu corse.

Presentazione del lotto
Vin de Corse Altare Clos Venturi

La cuvée

Lancée en 2017, la cuvée vin de Corse Altare est issue de vignes plantées en terrasses pentues, jusqu’à 600 mètres d’altitude dans le massif montagnard de Ponte Leccia, sur un terroir de grès du Miocène. L’assemblage donne un petit aperçu des cépages autochtones de l’île de Beauté puisque s’y côtoient vermentino, riminese, genovese, biancu gentile et cacaghjolu biancu, et le résultat met en valeur le travail de Manu Venturi qui a entrepris de replanter ces variétés indigènes depuis sa reprise du domaine. Les vignes cultivées en biodynamie sont vendangées à la main. Puis, les baies éraflées fermentent en foudres grâce aux levures indigènes. L’élevage s’étend sur huit à douze mois, en cuves et sur lies fines, donnant naissance à un vin savoureux et aromatique.
Ainsi, de sa robe dorée se dégagent des notes de fleurs blanches, de pêches et d’agrumes qui évoluent vers une matière ciselée, toute en finesse. La finale aérienne clôt ce très joli vin corse qui accompagnera avec délice un poisson grillé ou une salade de crevettes, par exemple.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Corsica
  • Denominazione/Vino: Vin de Corse
  • Proprietario: Clos Venturi
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 25
  • Produzione: 2200
  • Intensità: Leggero
  • Aroma dominante: Agrumi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Vermentino
Vin de Corse Altare Clos Venturi
Vin de Corse Altare Clos Venturi

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