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Un vin de garde et de caractère signé par une des plus grandes icônes du vignoble italien. Maggiori informazioni
Véritable icône du vignoble italien, le domaine d’Emidio Pepe se situe au nord de la Grande Botte, dans les Abruzzes. Depuis les années 1960, il signe de grands crus qui, aujourd’hui, sont le fruit d’une culture respectueuse de l’environnement empreinte de principes biodynamiques. En cave, les baies issues de vignes âgées de 70 ans environ et préalablement récoltées à la main font l’objet d’une vinification en cuves béton qui permet de préserver à la fois l’identité du fruit et du terroir. Elles sont pressées à la main ou au pied. Le vin qui en découle fait l’objet d’un élevage long sous bois et est mis en bouteille sans filtration préalable.
Taillé pour la longue garde, ce vin dévoile un caractère d’une grande profondeur à travers une robe intensément colorée et des arômes puissants. Des touches de violette, de graphite, de bois précieux et d’humus enrichissent celles de fruits noirs confits. La bouche déroule des tanins de caractère dont le grain s’affine avec le temps.
Montepulciano d'Abruzzo DOC Branella Emidio Pepe si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Oie rôtie aux marrons, Ravioli aux champignons gratinés, Faisan rôti aux raisins secs.
Véritable icône du vignoble italien, le domaine d’Emidio Pepe se situe au nord de la Grande Botte, dans les Abruzzes. Depuis les années 1960, il signe de grands crus qui, aujourd’hui, sont le fruit d’une culture respectueuse de l’environnement empreinte de principes biodynamiques. En cave, les baies issues de vignes âgées de 70 ans environ et préalablement récoltées à la main font l’objet d’une vinification en cuves béton qui permet de préserver à la fois l’identité du fruit et du terroir. Elles sont pressées à la main ou au pied. Le vin qui en découle fait l’objet d’un élevage long sous bois et est mis en bouteille sans filtration préalable.
Taillé pour la longue garde, ce vin dévoile un caractère d’une grande profondeur à travers une robe intensément colorée et des arômes puissants. Des touches de violette, de graphite, de bois précieux et d’humus enrichissent celles de fruits noirs confits. La bouche déroule des tanins de caractère dont le grain s’affine avec le temps.
Situata nel nord dell'Abruzzo, la tenuta Emidio Pepe produce dagli anni ‘60 dei vini d’eccellenza, sicuramente tra i migliori della regione. Emidio Pepe ha costruito il suo successo interamente da solo, iniziando a lavorare su una parcella di un ettaro nel 1964. Oggi la figlia e la nipote lo aiutano nella gestione della tenuta, che nel frattempo è cresciuta fino a raggiungere i 15 ettari. La vinificazione avviene in vasche di cemento inerti, e la pressatura delle uve viene fatta con le mani o i piedi, alla maniera dei loro antenati. Applicando i principi mutuati dalla biodinamica, Emidio Pepe produce vini che riflettono il terroir particolarmente interessante della regione: vini molto caratteristici, sofisticati ed eleganti.
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