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Issu d’un des vignobles les plus emblématiques du Piémont, ce superbe vin rouge se caractérise par des fruits surabondants et une robe éclatante de couleur rubis. Maggiori informazioni
L’incontournable domaine Vietti possède environ dix sites différents pour assembler ses vins authentiques, permettant ainsi de réaliser une sélection rigoureuse dans les vignes pour exprimer au mieux le terroir et les cépages. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin privilégié grâce à une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Une fois les raisins de nebbiolo récoltés entièrement à la main, début octobre, les baies font l’objet d’un pressurage doux. Les fruits, au contact des peaux, fermentent dans des cuves en acier pendant environ trois semaines, pendant lesquelles les macérations pré et post-fermentaires sont accomplies afin d’intensifier la couleur et la palette aromatique du vin. Pour finir, la fermentation malolactique est réalisée sous bois.
La robe rubis est éclatante de brillance et d’intensité, promettant un bouquet parfumé. Le nez expressif est marqué par une explosion de parfums fruités comme la cerise et la groseille. La bouche parfaitement équilibrée et profonde révèle beaucoup de caractère et une finale délicieusement longue.
Barolo DOCG DOCG Cerequio Vietti si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Pigeon à l'estragon, Coq à la bière, Risotto à la Milanaise.
L’incontournable domaine Vietti possède environ dix sites différents pour assembler ses vins authentiques, permettant ainsi de réaliser une sélection rigoureuse dans les vignes pour exprimer au mieux le terroir et les cépages. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin privilégié grâce à une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Une fois les raisins de nebbiolo récoltés entièrement à la main, début octobre, les baies font l’objet d’un pressurage doux. Les fruits, au contact des peaux, fermentent dans des cuves en acier pendant environ trois semaines, pendant lesquelles les macérations pré et post-fermentaires sont accomplies afin d’intensifier la couleur et la palette aromatique du vin. Pour finir, la fermentation malolactique est réalisée sous bois.
La robe rubis est éclatante de brillance et d’intensité, promettant un bouquet parfumé. Le nez expressif est marqué par une explosion de parfums fruités comme la cerise et la groseille. La bouche parfaitement équilibrée et profonde révèle beaucoup de caractère et une finale délicieusement longue.
Dal XIX secolo, la tenuta della famiglia Vietti, situata nel cuore delle colline delle Langhe, si è rivelata tra le più importanti del Piemonte da quattro generazioni. È stato Alfredo Currado con le sue idee innovative che ha attirato gli intenditori di tutto il mondo. In effetti, in un momento in cui la tendenza alla standardizzazione dei vini era al suo apice, Vietti ha visto un'occasione unica per distinguersi dalla massa offrendo grandi vini di carattere, cuvée parcellari e un vino bianco prodotto a partire dall’arnéis, vitigno autoctono bianco ormai dimenticato. Questo successo l'ha resa una delle tenute più riconosciute in tutta Italia.
Oggi, la tenuta Vietti è gestita con mano esperta dal figlio di Alfredo e Luciana, Luca Currado e da sua moglie Elena. Insieme si impegnano a valorizzare i terroir delle Langhe e di Alba grazie ad un lavoro meticoloso.
Non aspettare troppo a degustare questi deliziosi vini di grande carattere. Inoltre la tenuta Vietti produce straordinarie etichette di Barbera, Barbaresco e Barolo, che dopo la decantazione o un'attesa di qualche anno in cantina regalano al palato grandissime emozioni.
Leggi l’articolo sulla tenuta Vietti nel blog iDealwine
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