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Un magnifico Barolo di terroir realizzato da un viticoltore dalla forte identità. Una piccola rarità prodotta in quantità riservate. Maggiori informazioni
Questo Barolo DOGC è prodotto dalla tenuta familiare Vietti. Il nobile vitigno nebbiolo proviene da vigne di circa 45 anni. La tenuta privilegia rese limitate.
La vinificazione avviene per singola parcella. In cantina la macerazione è lunga (variabile in funzione dell’annata) e l’invecchiamento dura circa 30 mesi in barrique di rovere francese e botti di rovere di Slavonia. L’imbottigliamento avviene senza chiarifica e filtrazione, affinché il vino mantenga una buona concentrazione. La produzione è riservata e si attesta attorno alle 4.000 bottiglie annue.
Alla degustazione il vino presenta un bel colore e un bouquet profondo e complesso di tartufo e violetta. Il palato è denso e possente, dotato di grande eleganza e di tannini setosi e affascinanti. Grazie all’eccellente potenziale di invecchiamento, potete concedere al vino qualche anno di riposo in cantina per ingentilirsi. Servitelo ad una temperatura di 16-18°C insieme a piatti di carattere, come una lepre à la Royale o un bœuf bourguignon.
Barolo DOCG Brunate Vietti si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Petit salé aux lentilles, Côte de bœuf grillée, Cœur de veau.
Questo Barolo DOGC è prodotto dalla tenuta familiare Vietti. Il nobile vitigno nebbiolo proviene da vigne di circa 45 anni. La tenuta privilegia rese limitate.
La vinificazione avviene per singola parcella. In cantina la macerazione è lunga (variabile in funzione dell’annata) e l’invecchiamento dura circa 30 mesi in barrique di rovere francese e botti di rovere di Slavonia. L’imbottigliamento avviene senza chiarifica e filtrazione, affinché il vino mantenga una buona concentrazione. La produzione è riservata e si attesta attorno alle 4.000 bottiglie annue.
Alla degustazione il vino presenta un bel colore e un bouquet profondo e complesso di tartufo e violetta. Il palato è denso e possente, dotato di grande eleganza e di tannini setosi e affascinanti. Grazie all’eccellente potenziale di invecchiamento, potete concedere al vino qualche anno di riposo in cantina per ingentilirsi. Servitelo ad una temperatura di 16-18°C insieme a piatti di carattere, come una lepre à la Royale o un bœuf bourguignon.
Dal XIX secolo, la tenuta della famiglia Vietti, situata nel cuore delle colline delle Langhe, si è rivelata tra le più importanti del Piemonte da quattro generazioni. È stato Alfredo Currado con le sue idee innovative che ha attirato gli intenditori di tutto il mondo. In effetti, in un momento in cui la tendenza alla standardizzazione dei vini era al suo apice, Vietti ha visto un'occasione unica per distinguersi dalla massa offrendo grandi vini di carattere, cuvée parcellari e un vino bianco prodotto a partire dall’arnéis, vitigno autoctono bianco ormai dimenticato. Questo successo l'ha resa una delle tenute più riconosciute in tutta Italia.
Oggi, la tenuta Vietti è gestita con mano esperta dal figlio di Alfredo e Luciana, Luca Currado e da sua moglie Elena. Insieme si impegnano a valorizzare i terroir delle Langhe e di Alba grazie ad un lavoro meticoloso.
Non aspettare troppo a degustare questi deliziosi vini di grande carattere. Inoltre la tenuta Vietti produce straordinarie etichette di Barbera, Barbaresco e Barolo, che dopo la decantazione o un'attesa di qualche anno in cantina regalano al palato grandissime emozioni.
Leggi l’articolo sulla tenuta Vietti nel blog iDealwine
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