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Une cuvée aux accents floraux et à la touche féminine issu d'un des crus les plus prestigieux de Barolo. Maggiori informazioni
Depuis 1985, la famille Mascarello possède une parcelle de 0,62 hectares du cru Villero, dans le village de Castiglione Falletto. Située à 280 mètres d’altitude, elle fait face au sud-ouest et ses sols sont constitués d’argiles, de sables et de marnes grises d’origine marine. Les nebbiolos qui y poussent ont été plantés en 1988. Vendangés à la main à la mi-octobre, les raisins fermentent quinze à vingt jours en cuves avant un élevage de trente mois en foudres de chêne Slavonien et une maturation de dix-huit mois en bouteilles.
Sa robe grenat aux reflets orangés dévoile un nez floral, aux accents fruités et herbacés. Passée une attaque suave, la bouche se fait ronde, équilibrée par une juste acidité et des tannins veloutés, avant une finale d’une belle persistance. Un barolo élégant à la touche presque féminine, qui pourra évoluer dix à vingt ans en cave et sublimer un rôti de bœuf ou un cantal vieux.
Barolo DOCG DOCG Villero Giuseppe Mascarello si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Carré d'agneau rôti, Coq à la bière, Cantal vieux.
Depuis 1985, la famille Mascarello possède une parcelle de 0,62 hectares du cru Villero, dans le village de Castiglione Falletto. Située à 280 mètres d’altitude, elle fait face au sud-ouest et ses sols sont constitués d’argiles, de sables et de marnes grises d’origine marine. Les nebbiolos qui y poussent ont été plantés en 1988. Vendangés à la main à la mi-octobre, les raisins fermentent quinze à vingt jours en cuves avant un élevage de trente mois en foudres de chêne Slavonien et une maturation de dix-huit mois en bouteilles.
Sa robe grenat aux reflets orangés dévoile un nez floral, aux accents fruités et herbacés. Passée une attaque suave, la bouche se fait ronde, équilibrée par une juste acidité et des tannins veloutés, avant une finale d’une belle persistance. Un barolo élégant à la touche presque féminine, qui pourra évoluer dix à vingt ans en cave et sublimer un rôti de bœuf ou un cantal vieux.
La famiglia Mascarello si occupa di viticoltura da oltre un secolo. Presenti sui lievi pendii di Castiglione Falletto già dalla fine del XIX secolo, è solo nel 1904 che l’ormai più che rinomata tenuta acquista i primi appezzamenti a Monprivato, di cui oggi detiene il monopolio. Nel 1919, Maurizio Mascarello acquisisce una vecchia ghiacciaia che trasforma in cantina di vinificazione: il luogo ideale per garantire una temperatura fresca e costante tutto l’anno e, dunque, dei nettari privi di difetti. La tenuta, oggi, è nelle sapienti mani di Mauro Mascarello, che gode del prezioso aiuto della moglie e del figlio Giuseppe. Insieme gestiscono oltre 15 ettari vitati suddivisi in diverse parcelle. Le vigne vengono coltivate nell'assoluto rispetto dell’ambiente e ogni decisione presa tra i filari mira a salvaguardare il perfetto equilibrio di ogni singola pianta. In cantina, la vinificazione viene effettuata in maniera meticolosa e cerca di rispettare le tradizioni e la classicità.
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