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Côtes du Jura Aux Perrières Nicolas Jacob 2022

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Rosso
  • Naturale
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Leggero

Une cuvée confidentielle, où un pinot noir riche et dense tient le haut de l’affiche. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta leggermente graffiata, 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Côtes du Jura
  • Proprietario: Nicolas Jacob
  • Per saperne di più…

Côtes du Jura Aux Perrières Nicolas Jacob si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Tarte au comté, Filet de porc aux canneberges, Darne de thon rouge.

Presentazione del lotto
Côtes du Jura Aux Perrières Nicolas Jacob

La cuvée

Ce vin est un monocépage de pinot noir qui tire son origine de vignes plantées en 2001 aux Perrières. Celle-ci est une parcelle de 0,2 hectares qui se définit par des sols de marnes du Trias et se situe dans le village de Voiteur.
Après des vendanges manuelles, les baies sont vinifiées en grappes entières et la fermentation est enclenchée par les levures indigènes, dans des cuves, pendant vingt jours, sans pigeage ni remontage. S’ensuit un élevage de six à huit mois en barriques et un embouteillage sans aucun soufre.
Ce joli vin nature qui n’est produit qu’à hauteur de 800 bouteilles environ par an surprend par son caractère riche et dense, ses notes de fraises et d’épices douces. Il accompagnera parfaitement une tarte au comté ou un filet de porc aux canneberges.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta leggermente graffiata, 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Côtes du Jura
  • Proprietario: Nicolas Jacob
  • Annata: 2022
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Naturale 
  • Superficie (in ha): 1
  • Produzione: 800
  • Intensità: Leggero
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Côtes du Jura Aux Perrières Nicolas Jacob
Côtes du Jura Aux Perrières Nicolas Jacob

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