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Exquise NV Jacques Selosse

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Icona
  • Colore: Bianco frizzante
  • Biologico e naturale
  • Naturale
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Basso dosaggio

Questo champagne con un dosaggio di 20 g/L bilancia a meraviglia la ricchezza aromatica dello chardonnay molto maturo e la trama minerale che ravviva l’insieme. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena stropicciata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Nota: Dégorgé en 2011
  • Regione: Francia, Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Jacques Selosse
  • Per saperne di più…

Exquise NV Jacques Selosse si serve ad una temperatura di 8°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Fricassée d'écevisses, Tarte vigneronne au marc de champagne, Oie au champagne.

Presentazione del lotto
Exquise NV Jacques Selosse

La cuvée

La tenuta ci propone un vino atipico, celebre per la grande ricchezza aromatica che esprime, grazie al dosaggio di 20 g/L che valorizza le note molto mature delle chardonnay. Questo champagne è un simbolo di delicatezza e sapore, che riesce a equilibrare la generosità del bouquet aromatico (pesca, acacia, agrumi canditi e note burrate) e di quello gustativo, sostenuto da una struttura minerale che lo ravviva e gli conferisce un ottimo potenziale di invecchiamento. Può essere degustato da solo, come aperitivo, oppure accompagnare piatti di carattere o dessert.

Informazioni sulla tenuta: Jacques Selosse

Creata dopo la Seconda guerra mondiale ad Avize, la maison Jacques Selosse è gestita dal 1974 da Anselme, figlio del fondatore Jacques, aiutato da suo figlio Guillaume. Gli Champagne di questa maison si sono affermati come riferimenti della regione, raggiungendo un livello di perfezione raro. Si tratta di vini estremamente apprezzati dagli appassionati ed elogiati dalla critica. Con otto ettari di vigne, la tenuta produce meno di 60.000 bottiglie all’anno. Il vigneto è coltivato in un’ottica biodinamica, sebbene i proprietari abbiano scelto di non ottenere certificazioni e mantenere quindi un più alto margine di libertà in caso di necessità. Le vigne sono inerbite e i terreni lavorati con l’aratro e il cavallo. I vini, che invecchiano in barrique, offrono degustazioni davvero appassionanti grazie al loro carattere, tuttavia possono sorprendere i neofiti poco abituati a questo tipo di Champagne.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena stropicciata
  • Nota: Dégorgé en 2011
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Francia, Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Jacques Selosse
  • Annata: ----
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Biologico e naturale 
  • Superficie (in ha): 8
  • Intensità: Basso dosaggio
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Exquise NV Jacques Selosse
Exquise NV Jacques Selosse

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L’indice iDealwine
Exquise NV Jacques Selosse

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia