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Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Jacques Selosse

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Icona
  • Colore: Bianco frizzante
  • Biologico e naturale
  • Naturale
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Basso dosaggio

Uno champagne che incarna alla perfezione lo stile di questo viticoltore di fama mondiale, con la sua intensità, complessità e le note di ossidazione perfettamente controllate. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Nota: Degorgato nel 2005
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Jacques Selosse
  • Per saperne di più…

Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Jacques Selosse si serve ad una temperatura di 8°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Foie gras mi-cuit, Saint-Pierre poêlé, Langoustines.

Presentazione del lotto
Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Jacques Selosse

La cuvée

La Maison Jacques Sélosse incoraggia le proprie viti a spingere le radici in profondità in modo che acquisiscano le note gessose e minerali del loro terroir. La tenuta ha deciso di usare un basso dosaggio per questa cuvée che, una volta assaporata, seduce per la sua finezza e per la delicatezza delle bollicine e degli aromi. Il lungo invecchiamento le conferisce un'ulteriore complessità, insieme a delle note leggermente ossidate.

Informazioni sulla tenuta: Jacques Selosse

Creata dopo la Seconda guerra mondiale ad Avize, la maison Jacques Selosse è gestita dal 1974 da Anselme, figlio del fondatore Jacques, aiutato da suo figlio Guillaume. Gli Champagne di questa maison si sono affermati come riferimenti della regione, raggiungendo un livello di perfezione raro. Si tratta di vini estremamente apprezzati dagli appassionati ed elogiati dalla critica. Con otto ettari di vigne, la tenuta produce meno di 60.000 bottiglie all’anno. Il vigneto è coltivato in un’ottica biodinamica, sebbene i proprietari abbiano scelto di non ottenere certificazioni e mantenere quindi un più alto margine di libertà in caso di necessità. Le vigne sono inerbite e i terreni lavorati con l’aratro e il cavallo. I vini, che invecchiano in barrique, offrono degustazioni davvero appassionanti grazie al loro carattere, tuttavia possono sorprendere i neofiti poco abituati a questo tipo di Champagne.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinata
  • Nota: Degorgato nel 2005
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Jacques Selosse
  • Annata: ----
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Biologico e naturale 
  • Superficie (in ha): 8
  • Intensità: Basso dosaggio
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Jacques Selosse
Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Jacques Selosse

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L’indice iDealwine
Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs Jacques Selosse

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