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Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine) 2002

  • Agrumi
  • Vino gastronomico
  • Icona
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Une alliance réussie entre puissance et fraîcheur, pour ce meursault subtilement boisé, parfumé de citron confit et de fines herbes.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Meursault
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Génot-Boulanger (Domaine)
  • Per saperne di più…

Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine) si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bouchées à la reine aux ris de veau, Brie aux truffes, Brochettes de lotte à la créole.

Presentazione del lotto
Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine)

La cuvée

Peu fréquent sur les étiquettes, ce climat de 4,41 hectares tire son nom des buissons, seule végétation capable de pousser sur ces sols pierreux. Le domaine en détient 0,61 hectare de terre blonde argilo-calcaire, où la roche affleure. Les chardonnays exposés au sud-est sont ancrés sur une pente forte, conditions propices à une maturité précoce. Les raisins cultivés en bio, sont vendangés à la main puis pressés en grappes entières. Après un léger débourbage, les jus sont entonnés en fûts de chêne où ils effectuent leur fermentation grâce aux seules levures indigènes. Les élevages se poursuivent douze mois dans les mêmes fûts (à 10 ou 15% de fûts neufs), puis six mois en cuves. Le vin est alors embouteillé sans filtration.
Pour ses vins blancs, le domaine recherche avant tout l’équilibre entre puissance et fraîcheur. Un pari réussi avec cette cuvée au bouquet de citron confit, de laurier et de fines herbes, souligné d’un subtil boisé. La bouche tendue par une belle acidité développe une matière onctueuse s’épanouissant en une finale aux jolis amers.

Informazioni sulla tenuta: Génot-Boulanger

Quando si cammina nel villaggio di Meursault, non si può fare a meno di passare davanti al magnifico château de Cîteaux, che si trova nel cuore del borgo con il clos del suo vigneto. Proprio di fronte, nella dépendance di questa splendida proprietà, con la sua bella facciata in mattoni rossi, Aude e Guillaume Lavollée gestiscono la loro tenuta, la cui area di vinificazione e cantina si trovano in fondo al villaggio. Nel 1974 Charles-Henri Génot e sua moglie Marie (nata Boulanger) sono arrivati a Meursault e hanno acquistato le loro prime vigne. Côte Chalonnaise. poi Côte de Beaune e Côte de Nuits hanno completato poco a poco una bella gamma, oggi composta da 22 ettari di vigneti, che si trovano in 30 denominazioni, tra le più famose: Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Meursault Premier Cru les Bouchères, Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières…
Dal 2008, Aude e Guillaume Lavollée hanno continuato l'avventura familiare, certificando la tenuta in agricoltura biologica nel 2018. Nicolas Ludwig, enologo della maison, firma vini di ottima qualità, complessi e raffinati.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Meursault
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Génot-Boulanger (Domaine)
  • Annata: 2002
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 0.61
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Agrumi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay
Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine)
Meursault 1er Cru Les Bouchères Génot-Boulanger (Domaine)

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