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Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet 2008

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Tannini setosi e grande finezza sono gli elementi distintivi di questo Latricières-Chambertin firmato da una delle nostre tenute borgognone preferite. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Latricières-Chambertin
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Domaine Trapet
  • Per saperne di più…

Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Salmis de faisan, Râbles de lièvres aux pleurotes, Bécasse rôtie.

Presentazione del lotto
Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet

La cuvée

Questo Latricières-Chambertin di grande finezza presenta al naso aromi di prugna, lampone e liquirizia, mentre il palato manifesta intensità e delicatezza, con note boisé perfettamente integrate e tannini setosi.

Informazioni sulla tenuta: Jean Trapet et fils

Jean-Louis Trapet ha l'eloquenza degli uomini sereni. Fa parte di quelle persone che sono consapevoli del fatto che "gli uomini passano e la terra rimane". Poiché il vino è una questione di condivisione e di trasmissione, l'eredità del suo trisnonno Louis, che fondò la tenuta nel 1870, è rimasta in vita.
Oggi, è lui a prendersi cura dei 15 ettari di vigne, che godono di una delle migliori posizioni di Gevrey, e a preservare il tesoro di cui è il custode: tre Grand Cru (Chambertin, Chapelle-Chambertin e Latricières-Chambertin), due Premier Cru (Petite Chapelle e Clos Prieur), e delle parcelle a Marsannay classificati nella denominazione Bourgogne.
Dal 1995, l'intera tenuta è gestita in modo biodinamico: senza interventi aggressivi nelle vigne come in cantina. Questo approccio, rispettoso degli equilibri, si basa soprattutto sull'osservazione. Accompagnare le viti per aiutarle a crescere, proteggendole al tempo stesso. L’invecchiamento rappresenta una tappa decisiva nella tenuta Trapet: una volta completata la vinificazione (con interventi ridotti al minimo), i vini vengono portati in cantina e vengono messi all'interno delle barrique affinché possano maturare lentamente, al proprio ritmo, durante l'inverno.
Una tenuta che ogni appassionato di vini della Borgogna, specialmente dei Pinot Noir della Côte de Nuits, dovrebbe assolutamente conoscere.

Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Trapet

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Struttura specializzata nella conservazione del vino
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Latricières-Chambertin
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Domaine Trapet
  • Annata: 2008
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet
Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet

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L’indice iDealwine
Latricières-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet 2008

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