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Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet 2011

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Naturale
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Intenso e deciso, questo Grand Cru vinificato senza solforosa si sposa bene con piatti importanti. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Ruchottes-Chambertin
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Philippe Pacalet
  • Per saperne di più…

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Civet de canard, Fondue bourguignonne, Risotto aux bolets.

Presentazione del lotto
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet

La cuvée

Le uve di pinot noir provengono da vigne che hanno un’età di circa quarant'anni e sono coltivate su terreni argillosi e calcarei. Nella tenuta le rese sono tenute basse, i grappoli interi sono vinificati senza solforosa e il vino matura in legno per 17 mesi. Alla degustazione seduce subito con la sua profondità, la sua potenza e la sua grande classe. È connotato da intense note di frutti rossi e da una solida struttura tannica, che suggerisce abbinamenti con piatti importanti.

Informazioni sulla tenuta: Philippe Pacalet

Philippe Pacalet, enologo e nipote di Marcel Lapierre, dal 2001 produce vini di altissimo livello. La chiave del successo della sua attività di négoce, gestita con mano esperta, risiede nel desiderio di esprimere il carattere dei terroir vinificando con estrema attenzione, scegliendo di intervenire il meno possibile in cantina e di aggiungere quantità molto ridotte e controllate di solfiti. I suoi vini, molto naturali, sono dotati di notevole equilibrio e quasi sempre di un elevato potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Ruchottes-Chambertin
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Philippe Pacalet
  • Annata: 2011
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Naturale 
  • Superficie (in ha): 15
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet

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L’indice iDealwine
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet 2011

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia