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Cornas Philippe Pacalet 2020

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Naturale
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Philippe Pacalet, viticoltore di riferimento della Borgogna e del Beaujolais noto per le sue vinificazioni naturali, propone un Cornas sorprendentemente fresco, fruttato e delicato. Maggiori informazioni

Philippe Pacalet, viticoltore di riferimento della Borgogna e del Beaujolais noto per le sue vinificazioni naturali, propone un Cornas sorprendente. Il colore rosso rubino rivela una freschezza al livello di un Pinot Noir. Il bouquet aromatico è caratterizzato da note di frutti rossi, pepe bianco e fiori come la violetta. Al palato non è intenso come ci si aspetterebbe e mostra rotondità, raffinatezza e una trama tannica estremamente fine.

Cornas Philippe Pacalet si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Côte de veau et champignons en cocotte, Grenadins de veau braisés, sauce au vin rouge, Poulet rôti au four.

Presentazione del lotto
Cornas Philippe Pacalet

La cuvée

Philippe Pacalet, viticoltore di riferimento della Borgogna e del Beaujolais noto per le sue vinificazioni naturali, propone un Cornas sorprendente. Il colore rosso rubino rivela una freschezza al livello di un Pinot Noir. Il bouquet aromatico è caratterizzato da note di frutti rossi, pepe bianco e fiori come la violetta. Al palato non è intenso come ci si aspetterebbe e mostra rotondità, raffinatezza e una trama tannica estremamente fine.

Informazioni sulla tenuta: Philippe Pacalet

Philippe Pacalet, enologo e nipote di Marcel Lapierre, dal 2001 produce vini di altissimo livello. La chiave del successo della sua attività di négoce, gestita con mano esperta, risiede nel desiderio di esprimere il carattere dei terroir vinificando con estrema attenzione, scegliendo di intervenire il meno possibile in cantina e di aggiungere quantità molto ridotte e controllate di solfiti. I suoi vini, molto naturali, sono dotati di notevole equilibrio e quasi sempre di un elevato potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Cornas
  • Proprietario: Philippe Pacalet
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Naturale 
  • Superficie (in ha): 15
  • Produzione: 50000
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Syrah
Cornas Philippe Pacalet
Cornas Philippe Pacalet

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