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Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet 2018

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Naturale
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Questo Gevrey-Chambertin sorprende per il suo carattere ricco di contrasti e si fa apprezzare per l’intensità e la complessità bilanciate dalla freschezza. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Gevrey-Chambertin
  • Proprietario: Philippe Pacalet
  • Per saperne di più…

Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Caillettes aux blettes, Yakitori blanc de poulet, Potée bourguignonne.

Presentazione del lotto
Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet

La cuvée

Questo Gevrey-Chambertin proviene da vigne di 40 anni di età che si estendono su un terreno argilloso-calcareo. Le uve vengono fatte fermentare a grappolo intero, senza aggiunta di solfiti e mediante l’azione di lieviti indigeni. Al palato si rivela ricco di contrasti: generoso, fresco e minerale. Esprime aromi di frutti rossi e neri avvolti da note più complesse di fiori selvatici e muschio. Si tratta di un vero vino gastronomico che un breve periodo di riposo renderà ancora più complesso.

Informazioni sulla tenuta: Philippe Pacalet

Philippe Pacalet, enologo e nipote di Marcel Lapierre, dal 2001 produce vini di altissimo livello. La chiave del successo della sua attività di négoce, gestita con mano esperta, risiede nel desiderio di esprimere il carattere dei terroir vinificando con estrema attenzione, scegliendo di intervenire il meno possibile in cantina e di aggiungere quantità molto ridotte e controllate di solfiti. I suoi vini, molto naturali, sono dotati di notevole equilibrio e quasi sempre di un elevato potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Armadio climatizzato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Gevrey-Chambertin
  • Proprietario: Philippe Pacalet
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Naturale 
  • Superficie (in ha): 15
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100%Pinot noir
Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet
Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet

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L’indice iDealwine
Gevrey-Chambertin Philippe Pacalet 2018

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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