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South Australia Penfolds Wines Bin 389 Cabernet Shiraz 2018

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Il Baby Grange è uno dei vini più importanti della tenuta. Al naso regala un'esplosione di frutti maturi a bacca nera (mora, ribes nero), ravvivata da aromi di vaniglia e tabacco. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 a livello del collo
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Australia, Barossa Valley
  • Denominazione/Vino: South Australia
  • Per saperne di più…

South Australia Penfolds Wines Bin 389 Cabernet Shiraz si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Magret de canard au poivre vert, Gigot d'agneau à l'ail confit, Civet de faisan chasseur aux cèpes.

Presentazione del lotto
South Australia Penfolds Wines Bin 389 Cabernet Shiraz

La cuvée

Il vino è realizzato con un assemblaggio di cabernet sauvignon e syrah coltivati nei pressi di Adelaide. Il Bin 389 è soprannominato Baby Grange, perché matura per un anno in botti già utilizzate per l’invecchiamento della mitica cuvée della tenuta: Grange. La capacità d’invecchiamento di questo vino è incredibile. È stato prodotto per la prima volta nel 1960. Si presenta nel calice di colore magenta con riflessi violacei. Lo stile Penfolds si riconosce nelle note di frutta matura a bacca nera (ribes nero, ciliegia). Al palato è generoso, equilibrato ed evolve verso aromi di cacao.

Informazioni sulla tenuta: Penfolds

Tenuta tra le più celebri dell’Australia, Penfolds fu creata nel 1844 da un medico inglese, Christopher Rawson Penfolds. All’inizio la tenuta produceva essenzialmente vini fortificati (nello stile dei Porto o degli Sherry), ma anche dei bianchi secchi e dei rossi. Dal 1900 in poi, la proprietà si è costruita una solida reputazione, in particolare grazie ai suoi grandi vini rossi da invecchiamento. A partire dagli anni ‘50 si è specializzata nei vini rossi, syrah in primis, grazie al maestro cantiniere Max Schubert. La tenuta è stata in seguito assorbita da diverse società, fino a diventare oggi proprietà del gruppo Treasury Wine Estates. Il vigneto si trova nel cuore delle colline di Adelaide, nel sud del paese. L’azienda è oggi l’emblema e il fiore all’occhiello dei grandi vini australiani. La sua reputazione è dovuta in parte alla qualità costante dei vini prodotti, e ciò vale per tutte le cuvée e a dispetto delle dimensioni ragguardevoli del vigneto (circa 700 ettari), inclusa la fascia più bassa. Un punto di riferimento imprescindibile dei grandi vini del nuovo mondo. Leggere l’articolo del blog dedicato a Penfolds

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 a livello del collo
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14.50 %
  • Regione: Australia, Barossa Valley
  • Denominazione/Vino: South Australia
  • Annata: 2018
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 53% Syrah, 47%Cabernet Sauvignon
South Australia Penfolds Wines Bin 389 Cabernet Shiraz
South Australia Penfolds Wines Bin 389 Cabernet Shiraz

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L’indice iDealwine
South Australia Penfolds Wines Bin 389 Cabernet Shiraz 2018

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia