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Vinos de Madrid DO Comando G La Bruja de Rozas 2019

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Vini insoliti
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 14.50% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Classico

La cuvée rivelazione della tenuta: un vino fresco a base di garnacha. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Spagna - Castilla y Leon
  • Denominazione/Vino: Vinos de Madrid DO
  • Per saperne di più…

Vinos de Madrid DO Comando G La Bruja de Rozas si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Fricassée de volaille à l'ancienne, Poivrons confits, Tarte aux figues.

Presentazione del lotto
Vinos de Madrid DO Comando G La Bruja de Rozas

La cuvée

La tenuta Comando G produce i suoi vini a partire da vecchie vigne di garnacha. La lettera G del nome rende appunto omaggio a questo vitigno. La Bruja de Rozas è una cuvée realizzata da un monovitigno di garnacha proveniente da due parcelle: Matallana (terreno granitico, 950 m di altitudine e vigne di 80 anni) e Entrepinos (terreno di sabbia e granito, 850 metri di altitudine e vigne di 50 anni). La raccolta si svolge a mano. La tenuta pratica un’agricoltura biodinamica e segue una filosofia che prevede interventi minimi.
La vinificazione è quindi parcellare e avviene in vasche di legno con lieviti indigeni, mentre l’invecchiamento di 7 mesi ha luogo in vasche e demi-muid. Alla degustazione, questo eccellente vino sprigiona aromi di rosa e note pepate e di cacao. Il palato è raffinato e minerale e i tannini morbidi e leggeri. La garnacha apporta il suo tocco di freschezza e di carattere. Un vino semplice ma ottimamente riuscito. Servitelo a 16°C e accompagnatelo con un pollo in fricassea, peperoni canditi o una crostata di fichi.

Informazioni sulla tenuta: Daniel Gomez Jimenez-Landi

Daniel Landi e Fernando Garcia sono due amici di infanzia, che nel 2008 hanno deciso di creare l’azienda Comando G nella regione montana della Sierra de Gredos, poco lontano da Madrid. Sono andati alla ricerca dei vigneti coltivati nelle località più improbabili e nelle regioni più sperdute, dove a volte i detriti di pietra hanno creato degli anfiteatri naturali. Il loro vitigno preferito è la garnacha, che sperano possa rivaleggiare un giorno con l’eleganza e la finezza di un pinot noir di Borgogna o di un syrah di Hermitage. La tenuta di 10 ettari è gestita interamente con agricoltura biodinamica. Le viti hanno tra i 50 e gli 80 anni e sono coltivate ad un’altitudine di 850-1200 metri, su terreni sabbiosi di granito, ardesia e quarzo. La combinazione di altitudine elevata, terreni ben drenati e microclima mite e relativamente umido assicura una lunga stagione di crescita e vini non troppo alcolici di grande finezza. Questi ultimi sono straordinariamente chiari, dagli aromi intensi e squisitamente saporiti. < BR>
Leggere l’articolo del blog sulla tenuta Comando G/a>

Caratteristiche specifiche

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L’indice iDealwine
Vinos de Madrid DO Comando G La Bruja de Rozas 2019

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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