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Chinon Les Grézeaux Bernard Baudry 2008

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Una delle cuvée da invecchiamento di questa tenuta celebre per il carattere setoso dei suoi vini. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Chinon
  • Proprietario: Bernard Baudry
  • Per saperne di più…

Chinon Les Grézeaux Bernard Baudry si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bavette grillée, Côte de boeuf aux cèpes, Noix de veau braisée.

Presentazione del lotto
Chinon Les Grézeaux Bernard Baudry

La cuvée

Lo Chinon Les Grézeaux è prodotto con le uve delle vigne della più vecchia parcella della tenuta, di circa 50 anni di età. Viene lasciato invecchiare 12 mesi in barrique di 3-5 anni. Questo vino presenta un bel corpo concentrato e setoso, caratteristiche conferite dai terreni ghiaiosi. Si distingue per l’ottimo potenziale di invecchiamento, di almeno dieci anni.

Informazioni sulla tenuta: Bernard Baudry

Dopo gli studi di enologia a Beaune, Bernard Baudry ha debuttato come consulente vinicolo in un laboratorio, prima di stabilirsi in una piccola tenuta di 2 ettari nel 1975. Nel 2000 entra in azienda con lui il figlio Matthieu. Insieme, i due cercano di esprimere la ricchezza del cabernet franc, preservando al tempo stesso la tipicità di ciascun terroir. Il vigneto si estende oggi su una superficie di 32 ettari all’interno della denominazione Chinon, nei comuni di Cravant les Coteaux e Chinon. Il vitigno dominante è il cabernet franc, completato dal 10% di chenin. I terroir sono variegati e i terreni sono composti da ghiaia in pianura, argilla e calcare sulle colline e calcare sabbioso sugli altipiani, una diversità questa che dà luogo a vinificazioni parcellari. Sin dagli esordi, il vigneto è stato gestito nell’ottica del rispetto per l’ambiente, e dal 2006 è stato convertito all’agricoltura biologica. I terreni vengono riequilibrati con concime a base di paglia e letame di mucca. I vini della tenuta, caratterizzati da eleganza, purezza e freschezza, sono tra i più prestigiosi della denominazione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Chinon
  • Proprietario: Bernard Baudry
  • Annata: 2008
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 32
  • Produzione: 140000 bottiglie
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Cabernet franc
Chinon Les Grézeaux Bernard Baudry
Chinon Les Grézeaux Bernard Baudry

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