Asta

Coteaux du Loir Haut Rasné Domaine de Bellivière Moelleux 2009

  • Miele
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • Biologico e naturale
  • Naturale
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Dolce

Un chenin moelleux de gastronomie, qui tient le fil entre acidité et sucrosité. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata, 1 Etichetta leggermente danneggiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Coteaux du Loir
  • Proprietario: Domaine de Bellivière
  • Per saperne di più…

Coteaux du Loir Haut Rasné Domaine de Bellivière Moelleuxsi serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bibimpap Coréen, Brillat Savarin, Crevettes marinées à l'ail.

Presentazione del lotto
Coteaux du Loir Haut Rasné Domaine de Bellivière Moelleux

La cuvée

Chenin moelleux, Haut Rasné est issu d’une unique parcelle de 50 ares sur un terroir d’argile à silex sur tuffeaux et sables. Les jeunes chenins plantés en haute densité y sont cultivés en biodynamie, et vendangés en partie botrytisés. Au chai, les baies sont pressées, puis les jus entonnés en fûts, où ils fermentent à l’aide des levures indigènes, suivi d’un élevage de douze mois en fûts de plusieurs vins dans les caves de tuffeau du domaine. Tout au long de la vinification, les interventions sont limitées et le soufre réduit au minimum.
A la dégustation, un chenin moelleux harmonieux, au bouquet de miel, de poire, et de nougatine. En bouche, acidité et sucrosité font preuve d’un parfait équilibre, pour un vin gourmand et de belle longueur. Un chenin de gastronomie, destiné à un bel avenir en cave, qui sublimera un chapon aux épices ou une charlotte aux poires.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Bellivière

Il Domaine de Bellivière fu fondato da Éric e Christine Nicolas nel 1995, con 5,5 ettari di vigne nell’AOC Coteaux-du-Loir. I proprietari hanno progressivamente esteso la proprietà, in particolare acquisendo nuove parcelle nella denominazione Jasnières, raggiungendo circa 12 ettari. Dal 2015 il loro figlio Clément li affianca nella gestione della proprietà. Un’ottima tenuta in cui riscoprire i terroir dimenticati della Sarthe.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiata, 1 Etichetta leggermente danneggiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Coteaux du Loir
  • Proprietario: Domaine de Bellivière
  • Annata: 2009
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biologico e naturale 
  • Superficie (in ha): 20
  • Intensità: Dolce
  • Aroma dominante: Miele
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chenin Blanc
Coteaux du Loir Haut Rasné Domaine de Bellivière Moelleux
Coteaux du Loir Haut Rasné Domaine de Bellivière Moelleux

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

5  persone stanno monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto