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Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Bianco frizzante
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Basso dosaggio

Un affascinante bouquet dagli aromi di Tarte Tatin e frutti rossi, un palato fruttato e minerale dalla persistenza incredibile: impossibile non innamorarsi di questo Blanc de Noirs prodotto da uno dei viticoltori più in voga della Champagne! Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Nota: Sboccatura nel 2021
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Ulysse Collin
  • Per saperne di più…

Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin si serve ad una temperatura di 8°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Croustillants de rougets, Homard grillé au sabayon de champagne, Chapon farci aux truffes.

Presentazione del lotto
Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin

La cuvée

Questo Blanc de Noirs offre aromi di mela cotta, frutti rossi e note di brioche. I frutti rossi sono presenti anche al palato, accompagnati da una bella mineralità e da leggere note speziate. La persistenza è straordinaria.

Informazioni sulla tenuta: Ulysse Collin

Dal 2003 Olivier Collin ha rilevato l'azienda agricola di famiglia a Congy, a sud-est della Côte des Blancs. Proveniente da un'antica famiglia di viticoltori della regione, si è formato ad Avize presso Anselme Selosse. Il suo talento è oggi riconosciuto dagli intenditori. Utilizzando solo le proprie uve, ha avviato un processo di conversione alla biodinamica. Ha gradualmente isolato i suoi terroir per creare diverse cuvée. I suoi champagne, che presentano già un'ottima qualità e molta precisione, continuano a migliorare. Sono già tra le etichette più apprezzate dagli appassionati, anche se sono ancora relativamente poco conosciuti presso il grande pubblico.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Nota: Sboccatura nel 2021
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Ulysse Collin
  • Annata: ----
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 8.7
  • Intensità: Basso dosaggio
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin
Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut Ulysse Collin

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L’indice iDealwine
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