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Réserve Perpétuelle Robert Moncuit

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco frizzante
  • Biologico e naturale
  • Naturale
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

La Bourgogne inspire fortement le vigneron à la tête de ce domaine familial qui assemble des millésimes mûrs et expressifs dans cette cuvée néanmoins équilibrée par une vive tension. Un beau vin de gastronomie. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Robert Moncuit
  • Per saperne di più…

Réserve Perpétuelle Robert Moncuit si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Saumon au four et courgettes rôties aux amandes, Courgettes corses farcies au brocciu, Risotto au parmesan affiné longuement.

Presentazione del lotto
Réserve Perpétuelle Robert Moncuit

La cuvée

A la tête de ce domaine familial, Pierre Amillet, un passionné de vin très inspiré par les méthodes de production bourguignonnes. Il nous propose donc ce monocépage de chardonnay qui équilibre très justement rondeur, fruit, générosité, gras délicat à une tension superbe et une acidité naturelle, gage de fraîcheur et d’un bon potentiel de garde. Pour le réaliser, le vigneron a vendangé tardivement ses grappes de chardonnay cultivées au sein du célèbre terroir du Mesnil-sur-Oger. Ce vin assemble différents millésimes sélectionnés pour leur corpulence ainsi que leur expression généreuse. Différents millésimes qui avaient préalablement fait l’objet d’une fermentation naturellement enclenchée par les levures indigènes. Les vins maturent ensuite dans des foudres de grande contenance et la fermentation malolactique est effectuée afin de gagner en corps, en saveurs et en arômes. Le vin est enfin mis en bouteille sans ajout de sulfite préalable. Non dosé, ce champagne n’en est pas moins généreux et ses notes de fruits, de boulange ainsi que sa minéralité trouveront une place de choix à table.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Robert Moncuit
  • Annata: ----
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biologico e naturale 
  • Superficie (in ha): 9
  • Produzione: 80000
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
Réserve Perpétuelle Robert Moncuit
Réserve Perpétuelle Robert Moncuit

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L’indice iDealwine
Réserve Perpétuelle Robert Moncuit

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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