Presentazione del lotto

Savigny-lès-Beaune Simon Bize & Fils 2018

La cuvée

La tenuta, fondata nel 1880 da Simon Bize, è decollata davvero solo nel 1972 con l’arrivo di Patrick. Da allora è diventata una vera star del vigneto di Savigny-Lès-Beaune e produce vini di grande finezza, come questa denominazione sa fare. Vinificati a grappolo intero, i vini rossi della tenuta sono tra i più precisi, eleganti e floreali del Village.
Se la denominazione e la tenuta sono conosciuti principalmente per i loro vini rossi, in questa terra si possono produrre anche ottimi vini bianchi. Savigny-lès-Beaune produce bianchi cesellati, tesi e finemente sostenuti da una naturale ricchezza dovuta ai terreni argillosi. I bianchi della tenuta sono vivaci e tesi, sempre di grande purezza. Se degustato alla cieca, il vino potrebbe essere confuso con quello di denominazioni molto più prestigiose. Un bianco eccellente, da bere entro 10 anni.

Informazioni sulla tenuta: Simon Bize et Fils

Simon Bize fondò la sua tenuta a Savigny les Beaune nel 1880. Dopo quattro generazioni, Patrick Bize ha preso le redini della tenuta di famiglia nel 1972, gestendola fino alla sua morte nel 2013. Attualmente la proprietà è diretta da sua sorella Marielle Grivot. La qualità dei vini è regolare, con rossi eleganti, di fine tessitura e bianchi di grande precisione. Questa tenuta di 22 ettari produce quantità ridotte di vini e mantiene prezzi accessibili, una caratteristica che di conseguenza ne riduce la disponibilità.

Caratteristiche specifiche