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Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) 2002

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Setoso

L'allié idéal de tout plat raffiné. Osez l'accord avec du gibier. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Capsula sporca, 2 Etichetta leggermente sporca, 1 Etichetta appena graffiata, 1 Etichetta leggermente piegata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Aloxe-Corton
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Tollot Beaut (Domaine)
  • Per saperne di più…

Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Chevreuil grand veneur, Lapin à la moutarde, Chapon rôti.

Presentazione del lotto
Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine)

La cuvée

L’Aloxe-Corton Les Fournières rivela un carattere estremamente gradevole ed espressivo al naso, caratterizzato da sentori fruttati e leggermente boisé e da note empireumatiche e di liquirizia. Al palato ritroviamo i rimandi fruttati che accompagnano i pregevoli tannini dalla trama fine, ampiezza e una bella persistenza. È un vino perfetto per accompagnare un capriolo in salsa grand veneur oppure altri piatti pregiati a base di selvaggina.

Informazioni sulla tenuta: Tollot Beaut

Situata a Chorey-lès-Beaune, ai piedi della montagna di Corton, la tenuta di Tollot-Beaut si estende su 24 ettari e comprende appezzamenti particolarmente belli. Questo vigneto è stato creato alla fine del XIX secolo ed è gestito da tre cugini, Nathalie, Jean Paul e Olivier. La vigna è arata in modo tradizionale, non vengono usati fertilizzanti e la vendemmia verde limita le rese in modo che l'uva rimanente possa maturare. L'invecchiamento dei rossi varia tra i 16 e i 18 mesi e la proporzione di botti nuove, sempre minoritaria, dipende dall'annata. Questo lavoro rigoroso e a lungo termine permette di produrre vini eleganti ed equilibrati. Le cuvée della tenuta presentano una bella personalità e un notevole livello qualitativo. Purtroppo però, la maggior parte della produzione viene esportata ed è difficile reperire questi vini in Francia.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Capsula sporca, 2 Etichetta leggermente sporca, 1 Etichetta appena graffiata, 1 Etichetta leggermente piegata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Aloxe-Corton
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Tollot Beaut (Domaine)
  • Annata: 2002
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 24
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir

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