Presentazione del lotto

Cornas Les Vieilles Fontaines Alain Voge (Domaine) 2015

La cuvée

Prodotto solo in annate particolarmente favorevoli, Les Vieilles Fontaines proviene da un terroir di per sé eccezionale. Le vigne di syrah, infatti, sono coltivate su un terreno granitico dalle caratteristiche uniche. Profondamente radicate nel suolo, le viti regalano uve molto ricche di aromi. Come per la maggior parte dei vini della tenuta, i grappoli sono vendemmiati a mano e parzialmente diraspati. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di alcune settimane in tini di acciaio inox, accompagnata da follature e rimontaggi quotidiani. Un insieme di attenzioni che consente la realizzazione di una cuvée capace di invecchiare almeno 25 anni. I tannini sorprendono per finezza e Il vino è profondo, strutturato e persistente. Un vino di grande eleganza… a condizione di aspettare prima di aprirlo, ovviamente!

Informazioni sulla tenuta: Alain Voge

Nel 1958, Alain Voge entra a far parte della piccola tenuta agricola di famiglia accanto al padre, e decide di abbandonare la policoltura per dedicarsi esclusivamente al vino. Sviluppa così la vendita diretta e fa conoscere al mondo la denominazione Cornas, rimasta per molto tempo all’ombra delle altre denominazioni del Rodano settentrionale. Cornas deve quindi molto a quest’uomo, che ha ripiantato e dato nuova vita al suo vigneto. Oggi la famiglia possiede vigne sparse in diverse regioni: Cornas (6,5 ha), Saint-Péray (4 ha), Saint-Joseph e Côtes du Rhône. I suoi syrah e gli eccezionali vini bianchi e frizzanti di Saint-Péray sono acclamati in tutto il mondo. A partire dal 2004, la tenuta ha proseguito la sua crescita sotto la direzione di Albéric Mazoyer, ex responsabile tecnico di Chapoutier, ottenendo nel 2013 la certificazione di agricoltura biodinamica. Un punto di riferimento assoluto.

Caratteristiche specifiche