Creato alla fine del XIX secolo e tramandato di generazione in generazione, il Domaine Coursodon è stato gestito in regime di agricoltura sostenibile per molti decenni. Situati solo nella denominazione Saint-Joseph, i vigneti destinati alla produzione di Saint-Joseph Rouge e Blanc si estendono su 16,5 ettari (14 a bacca rossa e 2,5 a bacca bianca). La tenuta gestisce anche alcune vigne di viognier (2,5 ettari) al di fuori della denominazione per produrre Vin de France che esprimono appieno il savoir-faire del viticoltore. Situate principalmente a Mauves, cuore pulsante della denominazione, le vigne si estendono anche sui Village confinanti come Tournon e Saint-Jean-de-Muzols. Ripartito in una decina di appezzamenti, il vigneto beneficia di un terroir ricco e granitico, ideale per la coltivazione di syrah, roussanne e marsanne.
Tuttavia i pendii scoscesi rappresentano una grande sfida per Pierre Coursodon e suo figlio Jérôme – una sfida superata a pieni voti come testimoniato dai loro vini ricercati ed eleganti.
Scopri il Domaine Coursodon, fiore all’occhiello della denominazione Saint-Joseph, che non ha nulla da invidiare a Hermitage e Condrieu.

La syrah di questa cuvée proviene da vigne con un’età di 60 anni che poggiano su terreni granitici poco profondi di pendii scoscesi. Qui il vigneto gode di un’esposizione a sud ed è coltivato secondo i metodi dell’agricoltura sostenibile, infatti le vendemmie vengono realizzate a mano. Le fasi di macerazione e fermentazione in vasche aperte durano per circa 3 settimane, con due follature quotidiane. Infine, il vino è invecchiato in barrique per 15 mesi, con una percentuale minima di legno nuovo. Ne risulta un Saint-Joseph dal colore granata intenso, che rilascia al calice un bouquet complesso e concentrato con note fruttate e speziate. La sua persistenza al palato è a dir poco straordinaria. Vi consigliamo di degustare questo vino ricco e intenso nei suoi primi 10 anni di vita... Sarà l’abbinamento perfetto per accompagnare un buon piatto di ravioli ai funghi e al foie gras.