Il Domaine Patrick Javillier occupa 10 ettari nella Côte de Beaune. Nato da una famiglia di viticoltori a Meursault, Patrick Javillier ha conseguito i suoi studi in enologia prima di riprendere l’attività del padre. Dal 2008, vinifica con la figlia Marion. I suoi vini vantano uno stile abbastanza classico ma estremamente elegante, con un ottimo potenziale di invecchiamento.

La cuvée Les Levrons esprime al naso aromi di mela, biancospino e citronella, con un tocco di nocciola, mentre al palato rivela una concentrazione e un equilibrio notevoli e una pregevole freschezza.