Come dal 2002 dimostra la tenuta neozelandese Felton Road nella regione vinicola Central Otago, la Francia non è l’unico paese in cui l’amore per il terroir spinge i viticoltori e coltivare con metodo biodinamico. Il vigneto di Nigel Greening, distribuito su quattro parcelle d’eccezione, produce da 20 anni vini autentici e delicati nel totale rispetto del terreno e della vigna. I vini di questa tenuta sono un fiore all’occhiello della regione e la proprietà occupa il tredicesimo posto nella classifica della rivista Drinks International.

Lo Chardonnay Block 2 di Fulton Road è vinificato e invecchiato in botti di rovere francese già utilizzate più volte, senza aggiunta di lieviti esogeni, senza nessuna chiarifica o filtrazione. La finezza dello chardonnay si manifesta attraverso cenni di limone e profumi di fiori di acacia, preservando una vivacità che consente al vino di esprimersi pienamente e di regalare un bel finale.