Agathe Bursin ha acquisito la piccola tenuta familiare situata in Alsazia nel 2000. Nipote di un viticoltore, produce ottimi Riesling fini e fedeli al terroir di appartenenza. Il vigneto si trova prevalentemente sul Grand Cru Zinnkoepflé. La proprietà possiede la certificazione biologica; la produzione è limitata, ma vale la pena scoprirla.

Dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento (10/15 anni), questo Riesling è prodotto in un Grand Cru il cui nome significa “Monte del Sole”. Come potrete immaginare, il clima soleggiato consente alle uve di raggiungere ottime maturità fenoliche e di produrre un vino ricco di gusto. La generosità delle sue note aromatiche è bilanciata da una certa tensione, proveniente dal suo terroir calcareo d’origine.