Il Clos de la Roilette si estende per 9 ettari sulla denominazione Fleurie, uno dei più bei cru del Beaujolais. Nel 1987 Alain Coudert prende le redini del padre, che aveva rilevato la tenuta una ventina d’anni prima. Oggi, il viticoltore gestisce le sue vigne con i principi dell’agricoltura sostenibile e produce tre cuvée di Fleurie e una cuvée di Brouilly, accomunate da un unico fil rouge: una qualità d’eccezione!

La vinificazione a grappolo intero di questa cuvée, realizzata a partire dalla stessa base della cuvée tardiva, ha origine da vigne di 70-80 anni. La fermentazione dura 2-3 settimane all’interno di vasche di cemento. La differenza maggiore è nell’invecchiamento, che avviene in botti di rovere per un anno. Questo vino floreale, concentrato ed equilibrato, regala un ricco bouquet di piccoli frutti neri ed è connotato da morbidi tannini. Aprite questa cuvée qualche ora prima di servirla, affinché il vino possa aprirsi completamente. Anche il potenziale di invecchiamento è notevole.