Questo chardonnay in purezza è stato prodotto secondo i principi dell’agricoltura biologica e tramite vinificazione naturale, con una delicata pressatura diretta delle uve. Il vino viene poi lasciato invecchiare in vecchie botti per due anni. Al palato si mostra complesso, con note di agrumi, brioche, frutti e fiori bianchi e riflette tutta la delicatezza del processo di vinificazione. Si tratta di un vino puro, ampio e delicato, con un’incredibile mineralità.