La Maison Leclerc Briant è un’azienda a conduzione familiare fondata nel 1872 a Cumières e gestita da Pascal Leclerc-Briant fino al 2010, anno della sua morte. Grazie ai suoi sforzi, la tenuta ha aperto la strada ai vigneti della Champagne in materia di agricoltura biologica e biodinamica.
Dopo la sua scomparsa il timone è passato nelle mani di Mark Dupré e Denise Nunnelly, una coppia americana innamorata dello stile di vita francese che ha deciso di assumere due innovatori appassionati di vino: Hervé Jestin e Frédéric Zeimett. A fianco di viticoltori come Olivier Horiot, Hugues Godmé, Barbichon e David Leclapart, acquistano nuove vigne per portare l’estensione della proprietà a 14 ettari, coltivati principalmente a pinot meunier, pinot noir e chardonnay.
Oltre a essere stata all’avanguardia in materia di agricoltura biologica, la Maison Leclerc Briant è stata un precursore della selezione parcellare fin dagli anni ’80. Gli champagne vengono sboccati dopo un lungo invecchiamento in cantina e sono dosati leggermente, per lasciare esprimere al massimo le cuvée.
Il lavoro di questo ambizioso binomio ha portato a un notevole miglioramento della qualità dei vini, grazie anche a processi di vinificazione meticolosi e quasi totalmente naturali. Il futuro della Maison Leclerc Briant è sicuramente luminoso.

Conosciuti per l’invecchiamento parziale in legno, la presenza minima di solforosa e il dosaggio volutamente basso, gli Champagne Leclerc Briant sono al passo con i tempi.
Questa cuvée Blanc de Blancs composta da chardonnay in purezza presenta un colore giallo-verde intenso e brillante dai riflessi argentati. Caratterizzato da aromi primari di agrumi, il vino rivela una grande complessità aromatica, con note di pesca, mela gialla e pera. Cenni di mandorla, sensazioni iodate e mentolate completano l’insieme. Il lungo finale è arricchito da aromi di frutti a polpa bianca (pera) e infusione di tiglio. Le bollicine sottili e continue formano un perlage piacevole e persistente.
Pur restando un classico da aperitivo, questo vino accompagnerà con eleganza piatti di alta gastronomia, ad esempio un pesce dalle carni bianche.
Disponibile per la vendita solo dopo che il proprietario lo ha ritenuto idoneo per essere degustato, questo champagne andrà bevuto immediatamente dopo l’acquisto.