Jean-Marie Fourrier ha acquisito la tenuta di famiglia di 10 ettari, situata a Gevrey-Chambertin, negli anni ’90, all’età di 23 anni. Si è formato nella tenuta di famiglia, ma anche presso il Domaine Drouhin e al fianco del leggendario Henry Jayer. Le sue parcelle sono situate nella denominazione Griotte-Chambertin e nel Clos St Jacques, le cui vigne sono state piantate all’inizio del XX secolo. Jean-Marie Fourier tratta le vigne nella maniera più naturale possibile, con interventi molto limitati e un utilizzo minimo di solfiti e di legno nuovo. Produce vini di alto livello, caratterizzati da una grande purezza aromatica.

Le vigne quasi centenarie che la tenuta Fourrier possiede a Chambolle-Musigny sono disseminate all’interno della denominazione e occupano una superficie di 39 are, su dei terroir variegati a prevalenza calcarea.
Al naso, la profondità e l’equilibrio sono stupefacenti. Le note floreali (violetta in particolare) e fruttate (fragola, lampone) tipiche del pinot noir si esprimono con delicatezza e sono accentuate da aromi boisé frutto di un invecchiamento in legno ben calibrato. I tannini ben presenti non intaccano l’eleganza di questo vino.
Una cuvée di Chambolle-Musigny gradevole da bere in gioventù, ma che guadagnerà in complessità dopo qualche anno di riposo.