La Maison Leclerc Briant è un’azienda a conduzione familiare fondata nel 1872 a Cumières e gestita da Pascal Leclerc-Briant fino al 2010, anno della sua morte. Grazie ai suoi sforzi, la tenuta ha aperto la strada ai vigneti della Champagne in materia di agricoltura biologica e biodinamica.
Dopo la sua scomparsa il timone è passato nelle mani di Mark Dupré e Denise Nunnelly, una coppia americana innamorata dello stile di vita francese che ha deciso di assumere due innovatori appassionati di vino: Hervé Jestin e Frédéric Zeimett. A fianco di viticoltori come Olivier Horiot, Hugues Godmé, Barbichon e David Leclapart, acquistano nuove vigne per portare l’estensione della proprietà a 14 ettari, coltivati principalmente a pinot meunier, pinot noir e chardonnay.
Oltre a essere stata all’avanguardia in materia di agricoltura biologica, la Maison Leclerc Briant è stata un precursore della selezione parcellare fin dagli anni ’80. Gli champagne vengono sboccati dopo un lungo invecchiamento in cantina e sono dosati leggermente, per lasciare esprimere al massimo le cuvée.
Il lavoro di questo ambizioso binomio ha portato a un notevole miglioramento della qualità dei vini, grazie anche a processi di vinificazione meticolosi e quasi totalmente naturali. Il futuro della Maison Leclerc Briant è sicuramente luminoso.

In questa regione, esistono tanti champagne diversi quanti sono i produttori. Le cuvée prodotte con le uve chardonnay sono rinomate per gli aromi particolarmente fruttati e la caratteristica trama minerale e sapida. Le uve di questo Grand Blanc, cuvée di punta della Maison Leclerc Briant, provengono esclusivamente dalla celebre Côte des Blancs. Questo vino non dosato e senza solfiti, racchiude le qualità migliori per uno champagne: potenza ed eleganza allo stesso tempo.
Il colore è luminoso, dorato e con riflessi verde chiaro. Questo sofisticato spumante, affinato sui lieviti per oltre cinque anni, sprigiona note armoniose di pasticceria (brioche, croissant caldo), crema, burro caldo, meringa e crème caramel al latte. La dolcezza di questi sentori è bilanciata da una persistente tensione agrumata e da una vena sapida.
È uno Champagne che va bevuto subito, non servirà quindi lasciarlo riposare in cantina.