Nata nel 1777, Nicole Barbe Ponsardin sposò François Clicquot nel 1798. Rimasta vedova all'età di 27 anni, rilevò l'attività del suo defunto marito. Mentre l'Europa era in fiamme, riuscì a spedire i suoi vini in tutto il mondo. Audace e visionaria, ha presentato il suo champagne a tutte le corti d'Europa. Maniaca della perfezione, ispezionava di notte le cantine per controllare la corretta evoluzione delle sue cuvée. Ha inventato il remuage, ha acquistato parcelle nei migliori vigneti e ha combattuto attivamente contro le contraffazioni. Madame Veuve Clicquot morì nel 1866, all'età di 89 anni. Creato in omaggio a Madame Clicquot, la Grande Dame è caratterizzato dalla ricerca dell'eccellenza: scelta delle uve, vinificazione molto accurata, complessità dell’assemblaggio, composto da uve provenienti da otto Grands Crus, e un minimo di sei anni di affinamento per raggiungere la maturità.

La prestigiosa Maison Veuve Clicquot appartiene all’élite della Champagne. Tra le cuvée di questa istituzione del panorama viticolo della regione, La Grande Dame è quella più raffinata, simbolo dell’eccellenza della maison. Sono numerosi gli artisti che regolarmente mettono il proprio estro a disposizione delle etichette di questo vino. In questo caso, si tratta dell’artista giapponese Yayoi Kusama. Questo assemblaggio di pinot noir (90%) e chardonnay (10%) è prodotto in edizione limitata.
Questa cuvée esclusiva, omaggio al pinot noir particolarmente amato dalla Maison, sfoggia un colore dorato chiaro e all'olfatto esprime aromi intensi, ma al contempo fini e delicati, che si rivelano gradualmente: in un primo momento si avvertono i cenni di fiori bianchi (caprifoglio, gelsomino, fiori di vigna), poi si aggiungono le note più fruttate di pesca bianca, pera succosa e mela Golden, e infine si sprigionano gli aromi di mandorla fresca e di frangipane che completano l’insieme. Al palato il vino si esprime con una particolare armonia e ricchezza, conferita dai sapori delicati di albicocca secca, nocciola e cristalli di zucchero. La tessitura al palato è vellutata, profonda e potente.
Questo vino viene commercializzato solo quando è pronto per essere bevuto; non migliora riposando in cantina, quindi vi consigliamo di degustarlo rapidamente dopo l’acquisto.