Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes Jean Fournier (Domaine) 2018(rosso)
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Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes Jean Fournier (Domaine) in vendita
Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes Jean Fournier (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La tenuta Jean Fournier è una delle più antiche di Marsannay, dove la famiglia è presente fin dal 17° secolo. Oggi il vigneto si estende su 16 ettari, distribuiti sui migliori terroir della denominazione e l'assortimento varietale è costituito in gran parte da pinot nero, seguito da aligoté, chardonnay e pinot bianco. Dal 2003, Laurent Fournier è a capo dell'azienda di famiglia. Per molto tempo, l’azienda ha lavorato secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, per poi essere certificata come biologica nel 2008. Nella tenuta vengono eseguite anche alcune pratiche biodinamiche, come il rispetto delle fasi lunari. Le vigne hanno all'incirca sessant’anni, le estrazioni sono molto delicate e precise e la fase di invecchiamento dei vini è piuttosto lunga (fino a tre anni, in barrique e tini di legno). Col passare del tempo, questa tenuta è riuscita a dimostrare l'estrema qualità dei suoi vini, che probabilmente diventeranno sempre più noti nei prossimi anni. Una tenuta da tenere sicuramente sott'occhio!

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Informazioni aggiuntive

Regione : Borgogna

Tenuta : Jean Fournier

Colore : rosso

Vitigni : Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino : Daube , Rossette du Morvan , Œufs en meurette

Denominazione : Bourgogne

Proprietario : Jean Fournier (Domaine)

Superficie : 16 ettari

Viticoltura : biologico Per saperne di più…

Temperatura di servizio : 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes Jean Fournier (Domaine) 2018
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Storico delle aggiudicazioni: Bourgogne Le Chapitre Vieilles Vignes Jean Fournier (Domaine) 2018
02/07/202125

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