Prices are displayed for delivery in:
Pionnier nuiton de la viticulture biologique et biodynamique, ce domaine familial signe un vin d'une grande profondeur contenant une dose homéopathique de soufre et mis en bouteille en fonction du calendrier lunaire. More info
Domaine qui a vu le jour au cours de la Seconde Guerre mondiale, en 1942, celui de Cyprien Arlaud fait des émules auprès de ses pairs. La viticulture biologique était effectivement de mise depuis 2004 et la biodynamie depuis 2009 avant d’être certifiée en 2014. Les baies sont donc incitées à puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés de marnes, d’argile et de calcaire. Les baies récoltées à la main sont sévèrement triées avant la vinification qui s’effectue, depuis l’installation du nouveau chai, par gravité. Elles sont égrappées mais ne sont pas foulées. Une partie de la vendange entière est tout de même préservée et la proportion varie en fonction des caractéristiques du millésime. Le vin est enfin mis en bouteille en fonction du calendrier lunaire et avec une dose homéopathique de soufre.
Taillé pour la garde, ce nuits-saint-georges 1er cru présente une complexité aromatique qui se traduit par des notes de fruits noirs, de truffe et d’épices douces. La bouche est corpulente, structuré par des tanins de caractère qui s’arrondissent avec le temps et se fondent lorsqu’ils sont accompagnés de mets charnus.
Nuits Saint-Georges 1er Cru Cyprien Arlaud serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carré d'agneau rôti en persillade, Aubergines farcies à l'agneau et à la menthe, Risotto aux champignons.
Domaine qui a vu le jour au cours de la Seconde Guerre mondiale, en 1942, celui de Cyprien Arlaud fait des émules auprès de ses pairs. La viticulture biologique était effectivement de mise depuis 2004 et la biodynamie depuis 2009 avant d’être certifiée en 2014. Les baies sont donc incitées à puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés de marnes, d’argile et de calcaire. Les baies récoltées à la main sont sévèrement triées avant la vinification qui s’effectue, depuis l’installation du nouveau chai, par gravité. Elles sont égrappées mais ne sont pas foulées. Une partie de la vendange entière est tout de même préservée et la proportion varie en fonction des caractéristiques du millésime. Le vin est enfin mis en bouteille en fonction du calendrier lunaire et avec une dose homéopathique de soufre.
Taillé pour la garde, ce nuits-saint-georges 1er cru présente une complexité aromatique qui se traduit par des notes de fruits noirs, de truffe et d’épices douces. La bouche est corpulente, structuré par des tanins de caractère qui s’arrondissent avec le temps et se fondent lorsqu’ils sont accompagnés de mets charnus.
The origins of Domaine Arlaud date back to World War II when Joseph Arlaud, from the Ardėche, met and married a lady from Bourgogne, Renée Amiot, whose family owned a vineyard. The couple developed and expanded the domaine. In 1982, their son, Hervé Arlaud took over and enlarged the domaine further, while developing bottle sales. Today, the third generation (Bertille, Cyprien and Romain) manage the operation and do very high quality work. The 15 hectare vineyard is certified organic and biodynamic and includes the very fine terroirs of Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin and also Clos de la Roche. The vines and soil are well worked (ploughed by horses) and the élevage is increasingly controlled, producing magnificent, very pure wine with remarkable finesse. This area is widely acclaimed by critics and loved by fans
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
