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Bourgogne Pinot Noir Chanterêves 2019

  • Fruity
  • Aperitif wine
  • Wine for the adventurous
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Chanterêves...sans doute l'une des révélations bourguignonnes de ces dernières années. More info

L'une des révélations de ces dernières années ! Derrière ce nom plein de mystère, se cache Tomoko Koriyama et Guillaume Bott, deux vignerons associés en 2010 pour créer un micro négoce haute couture. Installés à Savigny-les-Beaune, ils ont uni leur savoir-faire et leurs influences pour produire des vins plein de promesses et d'une finesse incroyable. Il faut savoir que Tomoko Kariyama, japonais d'origine, a d'abord fait ses classes en Allemagne (dans le vignoble de la Rheingau) et que Guillaume Bott a travaillé au sein de domaine bourguignon de Simon Bize et de celui d'Etienne Sauzet.
Ce pinot noir, frais et juteux, est caractéristique du style des vins du domaine et nous y introduit donc à merveille.. Digeste, aérien, le cépage roi de la Bourgogne est vinifié en grappes entières. Une cuvée d'hédoniste qui s'apprécie volontiers pour elle-même ou en guise d'apéritif dinatoire avec une terrine campagnarde ou de la charcuterie régionale.

Bourgogne Pinot Noir Chanterêves serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet cuit et pommes de terre grenaille , Assiette de cochonnailles , Brillat-Savarin.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Pinot Noir Chanterêves

    The wine

    L'une des révélations de ces dernières années ! Derrière ce nom plein de mystère, se cache Tomoko Koriyama et Guillaume Bott, deux vignerons associés en 2010 pour créer un micro négoce haute couture. Installés à Savigny-les-Beaune, ils ont uni leur savoir-faire et leurs influences pour produire des vins plein de promesses et d'une finesse incroyable. Il faut savoir que Tomoko Kariyama, japonais d'origine, a d'abord fait ses classes en Allemagne (dans le vignoble de la Rheingau) et que Guillaume Bott a travaillé au sein de domaine bourguignon de Simon Bize et de celui d'Etienne Sauzet.
    Ce pinot noir, frais et juteux, est caractéristique du style des vins du domaine et nous y introduit donc à merveille.. Digeste, aérien, le cépage roi de la Bourgogne est vinifié en grappes entières. Une cuvée d'hédoniste qui s'apprécie volontiers pour elle-même ou en guise d'apéritif dinatoire avec une terrine campagnarde ou de la charcuterie régionale.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Chanterêves
    • Vintage: 2019
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Size (in ha): 5
    • Intensity: Light
    • Dominant aroma: Fruity
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Bourgogne Pinot Noir Chanterêves
    Bourgogne Pinot Noir Chanterêves

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