Prices are displayed for delivery in:
Un domaine discret de Gevrey-Chambertin qui nous initie au pinot noir à travers ce vin frais, croquant, gourmand et d'une grande fluidité. More info
Situé au sein de la commune de Gevrey-Chambertin depuis sa création en 1920, le domaine des Tilleuls est aujourd’hui entretenu d’une main de maître par Philippe Livera qui nous propose ici un côteaux-bourguignons rouge. Celui-ci a été réalisé à partir de pinot noir cultivé avec soin, selon des principes de l’agriculture raisonnée qui fait la part belle à l’enherbement des rangées de vigne afin de favoriser la vie microbienne locale. Dans la cave, les fermentations sont souhaitées longues permettant du même coup d’extraire une belle matière.
Le vin se livre ici à travers une jolie robe rubis teintée de reflets violacés. De celle-ci s’échappent des notes florales et délicieusement fruitées. La matière souple et fluide laisse imaginer des accords gastronomiques avec des mets fins et/ ou simples comme du fromage régional (époisses, langres), une viande blanche ou des œufs en meurette. A savourer au cours de ses huit premières années.
Coteaux Bourguignons Tilleuls (Domaine des) - Philippe Livera serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Epoisses, Poulet rôti, Oeufs en meurette.
Situé au sein de la commune de Gevrey-Chambertin depuis sa création en 1920, le domaine des Tilleuls est aujourd’hui entretenu d’une main de maître par Philippe Livera qui nous propose ici un côteaux-bourguignons rouge. Celui-ci a été réalisé à partir de pinot noir cultivé avec soin, selon des principes de l’agriculture raisonnée qui fait la part belle à l’enherbement des rangées de vigne afin de favoriser la vie microbienne locale. Dans la cave, les fermentations sont souhaitées longues permettant du même coup d’extraire une belle matière.
Le vin se livre ici à travers une jolie robe rubis teintée de reflets violacés. De celle-ci s’échappent des notes florales et délicieusement fruitées. La matière souple et fluide laisse imaginer des accords gastronomiques avec des mets fins et/ ou simples comme du fromage régional (époisses, langres), une viande blanche ou des œufs en meurette. A savourer au cours de ses huit premières années.
Domaine des Tilleuls is an excellent name that is passed on by Burgundy connoisseurs. The 1920 family domaine is located in the heart of the village of Gevrey-Chambertin. It is now Philippe Livera’s son, Damien who runs the domaine. The vineyards are managed in a responsible, sustainable way to minimise the use of external substances. The vines, almost exclusively of Pinot Noir, are covered in grass. Special care is taken for the soil. The domaine has very beautiful plots in the appellations Gevrey village, Fixin, Côtes-de-Nuits-villages and Chapelle-Chambertin. Fermentation is long and all wines are aged in oak barrels for 11 to 18 months.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
