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Un vin puissant, charnu, aux notes de vanille, à la bouche crémeuse et intense. Un superbe vin de Bourgogne. More info
Le domaine Bruno Lorenzon, situé dans les hauts du village de Mercurey, est un des domaines les plus connus de la Côte Chalonnaise. Réputé pour son travail méticuleux à la vigne, le domaine fait partie des vignerons appliquant une viticulture exigeante, s''inspirant de la biodynamie et de l''agriculture biologique qu''il entend appliquer et dépasser par bien des aspects. Les vignes sont rognées haut, à plus d''1m80, la densité de plantation y est élevée et la viticulture de qualité. En cave, les vins sont marqués par un boisé puissant, capable de soutenir une longue garde. Bien que francs et énergiques, les vins du domaine sont aussi puissants, charnus et marqués par un boisé parfois présent en jeunesse, qui permet d''apporter un corps supplémentaire aux vins.
Cette cuvée, issue d''une sélection de 16 ouvrées, est une parcelle assez qualitative pour qu''elle puisse être isolée. Il en ressort des arômes de vanille, de moka, de caramel, de cerise et de fumée, qu''une bouche charnue, puissante et crémeuse vient prolonger. Des vins d''un beau niveau, qu''une longue garde saura affiner.
Bourgogne Les 16 ouvrées Bruno Lorenzon serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Thon grillé, Accra de morue, Gougères aux lardons.
Le domaine Bruno Lorenzon, situé dans les hauts du village de Mercurey, est un des domaines les plus connus de la Côte Chalonnaise. Réputé pour son travail méticuleux à la vigne, le domaine fait partie des vignerons appliquant une viticulture exigeante, s''inspirant de la biodynamie et de l''agriculture biologique qu''il entend appliquer et dépasser par bien des aspects. Les vignes sont rognées haut, à plus d''1m80, la densité de plantation y est élevée et la viticulture de qualité. En cave, les vins sont marqués par un boisé puissant, capable de soutenir une longue garde. Bien que francs et énergiques, les vins du domaine sont aussi puissants, charnus et marqués par un boisé parfois présent en jeunesse, qui permet d''apporter un corps supplémentaire aux vins.
Cette cuvée, issue d''une sélection de 16 ouvrées, est une parcelle assez qualitative pour qu''elle puisse être isolée. Il en ressort des arômes de vanille, de moka, de caramel, de cerise et de fumée, qu''une bouche charnue, puissante et crémeuse vient prolonger. Des vins d''un beau niveau, qu''une longue garde saura affiner.
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