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Un pouilly-fuissé signé par l'un des plus grands vinificateurs de blancs bourguignons. More info
La Côte d'Or a Mme Lalou-Bize Leroy, le Mâconnais a Jean-Marie Guffens-Heynen. Ce brillant viticulteur Belge s'est installé dans le Mâconnais en 1976 avant de s'installer dans son propre domaine en 1979. Acquis à la cause d'une viticulture exigeante, bannissant tous les produits chimiques ainsi que le cuivre, qu'il juge autant mortel pour les sols et la vigne qu'il l'est pour l'homme, il a fait le choix d'une viticulture sans concession qui a permis de révéler les vins de sa région et de mettre la lumière sur la qualité de ses terroirs. Ses élevages justes donnent des vins droits, élégants et équilibrés. Leur tenue en bouche est excellente et leur équilibre l'est tout autant. Des vins brillants, imprégnés par le soleil de Mâcon, sans aucune lourdeur. Cette cuvée de Pouilly-Fuissé donne un vin profond, aux arômes herbacés et a la bouche tendue. Un grand vin.
Pouilly-Fuissé 1er Jus des Croux Guffens-Heynen (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Avocat aux crevettes, Bisque de Langoustine, Ceviche de Daurade.
La Côte d'Or a Mme Lalou-Bize Leroy, le Mâconnais a Jean-Marie Guffens-Heynen. Ce brillant viticulteur Belge s'est installé dans le Mâconnais en 1976 avant de s'installer dans son propre domaine en 1979. Acquis à la cause d'une viticulture exigeante, bannissant tous les produits chimiques ainsi que le cuivre, qu'il juge autant mortel pour les sols et la vigne qu'il l'est pour l'homme, il a fait le choix d'une viticulture sans concession qui a permis de révéler les vins de sa région et de mettre la lumière sur la qualité de ses terroirs. Ses élevages justes donnent des vins droits, élégants et équilibrés. Leur tenue en bouche est excellente et leur équilibre l'est tout autant. Des vins brillants, imprégnés par le soleil de Mâcon, sans aucune lourdeur. Cette cuvée de Pouilly-Fuissé donne un vin profond, aux arômes herbacés et a la bouche tendue. Un grand vin.
After studying a year in France in 1976, Maine and Jean-Marie Guffens-Heynen never returned to their native Flanders. Enchanted by the Burgundy vineyard and the land of Vergisson so dear to Lamartine, they cast aside their artistic impulses for the viticulture school of Mâcon. An internship with a producer and here they are now, three years later, at the head of a small vineyard in Pierreclos. Domaine Guffens-Heynen was born. In 1990, the couple decided to expand their activities and create the Verget trading house in Sologny. Breaking with the Burgundian traditions, they would be the first to buy white grapes from the best domaines of Mâconnais, Côte d'Or and Chablisien. The wines are then vinified, aged and then marketed under their own name; excluding trading, the Domaine Guffens also produces Mâcon-Pierreclos, Saint-Véran and Pouilly-Fuissé, and since 1997, VDP of the Vaucluse of the Domaine des Tourettes. Against all odds, these "philistines" mastered the art of Chardonnay, respected by all (including the greatest of the Côte de Beaune), praised by critics, sought after by connoisseurs. The wines from the Mâconnais and the Luberon have acquired a solid reputation; cuvées polished like diamonds, always very pure, and both rich and tense.
This wine is harvested late and in sever...
€150
This wine is harvested late and in sever...
€160
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