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Jossias Extra-Brut Cazé Thibaut 2016

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Color: Sparkling
  • Organic
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un très beau champagne, issu du coeur de la Vallée de la Marne, idéal pour habiller les plus belles fêtes.  More info

Il n’y a pas moins de dix générations qui se sont succédées au sein de la maison Cazé Thibault. C’est aujourd’hui Fabien qui perpétue le savoir-faire ancestral afin de transmettre la philosophie de la famille : un parfait équilibre entre la passion du vin, le respect du terroir, le bohneur de recevoir et de déguster un délicieux champagne. Les parcelles sont situées en plein de cœur de la Vallée de la Marne, offrant des cuvées de caractère. La culture de la vigne se fait sans aucun herbicide ni insecticide avant de procéder à des vendanges manuelles.
Après un long vieillissement sur lies fines pendant 24 à 72 mois, la cuvée dévoile une robe dorée avec une jolie effervescence. Le nez offre un éventail d’arômes, allant des fleurs blanches, à la prune puis aux agrumes. La bouche est gourmande et parfaitement équilibrée avec une pointe de minéralité amenant vers un final tout en finesse.

Jossias Extra-Brut Cazé Thibaut serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Beignets de crevettes, Carpaccio de truite rose, Foie gras poêlé.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Jossias Extra-Brut Cazé Thibaut

    The wine

    Il n’y a pas moins de dix générations qui se sont succédées au sein de la maison Cazé Thibault. C’est aujourd’hui Fabien qui perpétue le savoir-faire ancestral afin de transmettre la philosophie de la famille : un parfait équilibre entre la passion du vin, le respect du terroir, le bohneur de recevoir et de déguster un délicieux champagne. Les parcelles sont situées en plein de cœur de la Vallée de la Marne, offrant des cuvées de caractère. La culture de la vigne se fait sans aucun herbicide ni insecticide avant de procéder à des vendanges manuelles.
    Après un long vieillissement sur lies fines pendant 24 à 72 mois, la cuvée dévoile une robe dorée avec une jolie effervescence. Le nez offre un éventail d’arômes, allant des fleurs blanches, à la prune puis aux agrumes. La bouche est gourmande et parfaitement équilibrée avec une pointe de minéralité amenant vers un final tout en finesse.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 12.50 %
    • Country/Region: Champagne
    • Appellation/Wine: Champagne
    • Producer/Owner: Cazé Thibaut
    • Vintage: 2016
    • Color: Sparkling
    • Service temperature:
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 3
    • Volume: 7000
    • Intensity: Light
    • Dominant aroma: Mineral
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Jossias Extra-Brut Cazé Thibaut
    Jossias Extra-Brut Cazé Thibaut

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