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Une cuvée exigeante et d’une incroyable persistance créée en collaboration avec des sommeliers Meilleurs Ouvriers de France. More info
La Maison Duval-Leroy a créé cette cuvée en collaboration avec l’Association des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers, représentant la recherche de l’excellence et le respect des traditions. Plusieurs sommeliers MOF ont donc contribué aux assemblages, cherchant à façonner un champagne de gastronomie exigeant. Elaborée à partir d’un millésime unique, le 2008, la cuvée assemble des chardonnays et pinots noirs issus de terroirs classés premiers crus et grands crus. Ce millésime réputé pour son haut niveau d’acidité résulte en un champagne tout en délicatesse et en tension… Un véritable champagne de sommeliers, en somme. Sa robe pâle et lumineuse dévoile un nez élégant et d’une grande fraîcheur, duquel percent les notes de fleurs blanches, de fruits jaunes et de brioche. La bouche déroule une trame tendue, qui prolonge les arômes jusqu’en une finale d’une persistance incroyable. Un vin à l’excellent potentiel de garde et qui sublimera des plats de poissons et de fruits de mer.
Cuvée des M.O.F Duval-Leroy serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Comté, Cocktail de crevettes, Terrine de crabe.
La Maison Duval-Leroy a créé cette cuvée en collaboration avec l’Association des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers, représentant la recherche de l’excellence et le respect des traditions. Plusieurs sommeliers MOF ont donc contribué aux assemblages, cherchant à façonner un champagne de gastronomie exigeant. Elaborée à partir d’un millésime unique, le 2008, la cuvée assemble des chardonnays et pinots noirs issus de terroirs classés premiers crus et grands crus. Ce millésime réputé pour son haut niveau d’acidité résulte en un champagne tout en délicatesse et en tension… Un véritable champagne de sommeliers, en somme. Sa robe pâle et lumineuse dévoile un nez élégant et d’une grande fraîcheur, duquel percent les notes de fleurs blanches, de fruits jaunes et de brioche. La bouche déroule une trame tendue, qui prolonge les arômes jusqu’en une finale d’une persistance incroyable. Un vin à l’excellent potentiel de garde et qui sublimera des plats de poissons et de fruits de mer.
Founded in 1859, this trading maison established in the Côte des Blancs in Vertus has remained family led. Run by Carol Duval, for twenty years she has not stopped raising her standards and shows rather surprising qualitative ambition. The very broad range innovates regularly (as with the Lady Rose, to be paired with desserts), and one can count on the constantly improving quality of the Brut Fleur de Champagne and the very interesting single-plot cuvées, done with considerable accuracy and authenticity.
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