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Un vin de gastronomie par excellence, qui séduira les plus grands amateurs de riesling par sa riche palette aromatique et par sa remarquable minéralité. More info
Les vignes de riesling, en moyenne âgées d’une soixantaine d’années, proviennent du terroir grand cru de Schoenenbourg se hissant sur des sols argilo-marneux. Après des vendanges manuelles, les fruits font l’objet d’un tri et d’une sélection parcellaire. Les raisins entiers sont ensuite soigneusement pressés à l’aide d’un pressoir pneumatique. Après un débourbage statique à froid pendant 24 heures, le processus de fermentation se met en place avec un contrôle des températures à 20 degrés. La cuvée est enfin élevée sur lies fines pendant environ six mois et est mise en bouteilles après une légère filtration.
La robe dorée dévoile un bouquet élégant et fruité, marqué par de savoureux parfums de fruits exotiques. La bouche ronde et complexe révèle un superbe équilibre sublimé par une fine acidité et par une élégante trame minérale, amenant vers une finale riche et persistante. Dégustée dans sa jeunesse, cette cuvée offrira toute sa fraicheur et sa générosité aromatique. Après une dizaine d’années en cave, ce 100% riesling révèlera sa complexité et sa remarquable dimension minérale.
Alsace Grand Cru Schoenenbourg Riesling Kientzler serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Blanquette de veau, Choucroute à la bière, Cuisses de poulet rôti.
Les vignes de riesling, en moyenne âgées d’une soixantaine d’années, proviennent du terroir grand cru de Schoenenbourg se hissant sur des sols argilo-marneux. Après des vendanges manuelles, les fruits font l’objet d’un tri et d’une sélection parcellaire. Les raisins entiers sont ensuite soigneusement pressés à l’aide d’un pressoir pneumatique. Après un débourbage statique à froid pendant 24 heures, le processus de fermentation se met en place avec un contrôle des températures à 20 degrés. La cuvée est enfin élevée sur lies fines pendant environ six mois et est mise en bouteilles après une légère filtration.
La robe dorée dévoile un bouquet élégant et fruité, marqué par de savoureux parfums de fruits exotiques. La bouche ronde et complexe révèle un superbe équilibre sublimé par une fine acidité et par une élégante trame minérale, amenant vers une finale riche et persistante. Dégustée dans sa jeunesse, cette cuvée offrira toute sa fraicheur et sa générosité aromatique. Après une dizaine d’années en cave, ce 100% riesling révèlera sa complexité et sa remarquable dimension minérale.
Predominantly planted with Riesling, Gewurztraminer, and Pinot Blanc, the vines of the Kientzler estate stretch on the slopes of the stunning village of Ribeauvillé. As you journey along the Alsace Wine Route, you’ll inevitably encounter the majestic 19th-century edifice that stands as a solid testament to the viticultural excellence of this operation.
Today, brothers Thierry and Eric, the fifth generation of the Kientzler family, manage the estate. Since 2009, having inherited the family expertise, they have been crafting dry white wines of exceptional aromatic purity, showcasing the minerality of their terroir. With slightly more than four hectares of Grand Cru, including 1.5 ha in the legendary Geisberg Cru – belonging to only four owners – the Kientzler family can draw on a geological wealth unrivalled in Europe. The estate promotes biodiversity through the planting of trees, flower beds and nesting boxes. The Kientzler estate received its Organic Certification in 2023.
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