Auction

Barsac Coutet à Barsac 1990

  • Candied fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Dessert White
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Dessert wine

De l’autre côté du Ciron, l’autre grande appellation de vins liquoreux de Bordeaux ne démérite pas face à sa voisine de Sauternes. More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 2 slightly marked label, 1 marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Bordeaux
  • Appellation/Wine: Barsac
  • More information....

Barsac Coutet à Barsacserve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ananas caramélisé, Aumonière de foie gras aux pommes, Stilton.

  • Vintage score: 19/20
  • Lot presentation
    Barsac Coutet à Barsac

    The wine

    Peut-être moins célèbre que sa prestigieuse voisine méridionale de Sauternes, Barsac n'en est pas moins qualitative et produit des vins blancs liquoreux tout aussi élégants et complexes. L'encépagement favorise le sémillon mais on y trouve aussi du sauvignon blanc et de la muscadelle.
    Sur la rive gauche du Céron, Barsac profite de l'influence de cette rivière et de celle de la Garonne toute proche pour aider au développement contrôlé de la pourriture noble sur les baies de raisin arrivées à maturité. La brume matinale qui s'élève des deux cours d'eau apporte l'humidité nécessaire à la croissance de botrytis cinerea, tandis que la chaleur de l'après-midi permet de dissiper ce brouillard et tempère cette croissance. Ainsi les sucres, l'acidité et les saveurs variétales sont concentrées dans les raisins, et s'y ajoute l'influence positive du microorganisme. Abricot sec, écorce d'agrumes, miel, pain grillé et vanille se partagent, entre autres, la palette aromatique riche de ce grand vin liquoreux.
    Vin de très grande garde, le vin de Barsac pourra patienter de longues années dans votre cave avant d'être dégusté entre connaisseurs.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 3 Bottles
    • Level: 3 into-neck
    • Label: 2 slightly marked label, 1 marked label
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Bordeaux
    • Appellation/Wine: Barsac
    • Vintage: 1990
    • Color: Dessert White
    • Service temperature:
    • Viticulture: Conventional 
    • Intensity: Dessert wine
    • Dominant aroma: Candied fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine

    Report a problem with this lot ? Report