Auction

Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte Jules Desjourneys 2016

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Un pouilly-fuissé biodynamique signé pour la première fois en 2016 par un vigneron adepte de Jules Chauvet et qui a fait ses classes auprès des plus grands vignerons de Bourgogne. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly marked label, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Pouilly-Fuissé
  • Producer/Owner: Jules Desjourneys
  • More information....

Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte Jules Desjourneys serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gratin de chou fleur au lard, Truite en papillote, Aumonière de chèvre frais.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte Jules Desjourneys

    The wine

    Avant de créer son propre domaine baptisé Jules Desjourneys en hommage à Jules Chauvet, pape du Beaujolais des vins nature, Fabien Duperray a fait ses classes auprès de certains des plus grands domaines de Bourgogne. N'ayant jamais perdu son amour voué au noble chardonnay, il décide d'acquérir quelques parcelles dans le mâconnais et, notamment à Pouilly-Fuissé. Cette cuvée provient donc du sud de l'appellation et d'une parcelle qui se caractérise par des sols d'argile en surface reposant sur des calcaires à chailles.
    Empreint d'une philosophie respectueuse de son environnement, le vigneron cultive ses vignes selon des principes biodynamiques et favorise une vinification et un élevage qui s'étalent sur 18 à 22 mois. L'élevage s'effectue en fûts de chêne et est peaufiné en cuve inox. Le vin est ensuite embouteillé sans filtration.
    Nous vous recommandons de savourer cette cuvée au cours des dix premières années de sa vie. Elle vous séduira alors par sa robe jaune intense, son bouquet aux notes de fruits jaunes, d'agrumes, de fruits secs, de minéraux et de silex. Les gourmets accompagneront ce vin d'un gratin de chou-fleur au lard, d'aumonières au chèvre frais ou de truite en papillote.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 slightly marked label, 1 wax capsule
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Pouilly-Fuissé
    • Producer/Owner: Jules Desjourneys
    • Vintage: 2016
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 15
    • Volume: 65000
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte Jules Desjourneys
    Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte Jules Desjourneys

    Report a problem with this lot ? Report

    iDealwine price estimate
    Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte Jules Desjourneys 2016

    iDealwine Price(1) corresponds to the hammer price and the buyer's premium charged by the auctioneer. (1)Bottle format