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Bourgogne Marc Morey 2017

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Une belle illustration au savoir-faire de ce domaine qui s’appréciera dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et la gourmandise de ses notes beurrées. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 damp stained label, 1 slightly bin-soiled label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Marc Morey
  • More information....

Bourgogne Marc Morey serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Dos de cabillaud à la sauce hollandaise, Filets d'espadon mariné au citron vert, Filets mignons de porc marinés.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Marc Morey

    The wine

    Aussi co-fondateur du domaine bourguignon Morey-Coffinet, Marc Morey est un vigneron qui dispose de son propre domaine viticole et qui s'est forgé une solide réputation autour de la régularité de ses vins de Chassagne-Montrachet, de la pureté et de la minéralité de ses vins.
    Voici ici un joli bourgogne blanc qui s'avère être une bonne introduction à son savoir-faire. Uniquement composé de chardonnay, celui-ci tire son origine de sols d'argile et de calcaire. En cave, les fermentations se font dans des cuves thermorégulées et le vin est mis en fûts usagé d'un vin avec un débourbage (une technique utile à la séparation des jus et des matières solides). Le vin est élevé sur ses lies fines et des batonnages sont effectués jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Ceci permet de remettre les lies en suspension et, en parallèle, de doter le vin d'une complexité supplémentaire, aussi bien en arômes qu'en matière. Au bout de 10 mois, le domaine soutire le vin et le met en bouteille après un collage et une filtration préalables.
    La dégustation nous dévoile un vin plaisant qui se savoure dans sa jeunesse, aussi bien dès l'apéritif qu'avec des mets fins. Nous retenons en effet de lui sa jolie matière ainsi que son boisée discret qui offre des notes gourmandes et beurrées.

    Information about domain Marc Morey

    Domaine Marc Morey is one of the most regular domaines in Chassagne-Montrachet with wines which are generally very pure and rather mineral, because of their location in the heart of the best hillside of Chassagne for Chardonnay.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 damp stained label, 1 slightly bin-soiled label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Marc Morey
    • Vintage: 2017
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 9
    • Volume: 60000
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Bourgogne Marc Morey
    Bourgogne Marc Morey

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    iDealwine price estimate
    Bourgogne Marc Morey 2017

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