Auction

Riesling-Eiswein Weingut Robert Weil Kiedricher Wasseros (no reserve) 1991

     
  • Yellow fruit
  •  
  • Gastronomic wine
  • Color:Sweet
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Dessert wine

Issu d’une méthode de production impliquant l’action du gel, les vins doux de riesling eiswein montre d’étonnants arômes variétaux du cépage roi de l’Allemagne viticole. More info

  • Quantity: 2 Half-bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 marked label, 1 torn label, 1 slightly scuffed label

Riesling-Eiswein Weingut Robert Weil Kiedricher Wasseros serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Moelleux au chocolat, Roquefort, Crevettes vindaloo.

Lot presentation
Riesling-Eiswein Weingut Robert Weil Kiedricher Wasseros

Cuvée presentation

La région allemande de Mosel-Saar, prolongement vers le nord-est de notre Moselle française, produit ce que les experts s'accordent à nommer les plus riesling parmi les plus qualitatifs du monde. La situation géographique des vignobles est essentielle dans ce climat continental froid : les vignes sont plantées sur des coteaux abrupts faisant face à l'est pour un ensoleillement plus long et les sols d'ardoise captent puis distribuent la chaleur aux raisins pendant la nuit.
L'eiswein, ou vin de glace, est une curiosité rare. Les grappes de riesling sont laissées sur pied après leur maturation, jusqu'au mois de janvier. Les vignes se trouvent naturellement passerillées par le gel qui extrait l'eau des baies de raisin, concentrant les sucres, les acides et les arômes au cœur du fruit. Les vins précieux et rares obtenus à partir de ces raisins présentent un profil doux qui préserve les saveurs variétale du riesling : notes florales, agrumes et fruits à noyau.

Detailed characteristics

  • Quantity: 2 Half-bottles
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 marked label, 1 torn label, 1 slightly scuffed label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Air-conditioned underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Germany, Mosel-Saar
  • Appellation/Wine: Riesling-Eiswein
  • Vintage: 1991
  • Color: Sweet
  • Service temperature:
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Dessert wine
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine

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