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Ajaccio Granit Vaccelli 2009

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • Organic
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un vin rouge corse impressionnant, aux tanins délicats et à la fraicheur éclatante. Conservez-le en cave quelques années et carafez-le une heure avant son service. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly marked label

Ajaccio Granit Vaccelli serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cochon de lait , Caille rôtie, Pigeon aux cèpes .

Lot presentation
Ajaccio Granit Vaccelli

Cuvée presentation

Dirigé par le vigneron Alain Courrèges, le domaine Vaccelli s’étend sur 25 hectares au sein de l’appellation Ajaccio. En conversion biologique depuis 2008, le domaine est planté de cépages typiquement corses et méditerranéens, tels que le sciaccarcellu, le vermentinu, mais aussi le grenache, le cinsault et le carignan.
Ce vin est un monocépage de sciaccarello qui puise ses origines sur des côteaux d’arènes granitiques qui bordent la vallée du Taravu, située au sud de l’île de Beauté. La cuvée Granit est élevée 12 mois en fûts pour 1/3 et le reste en demi-muids, en partie neufs. Grâce à un élevage réalisé sur la durée, les tanins se voient affinés, garantissant une grande finesse en bouche. Ainsi, la bouche est marquée par des notes de fruits noirs, comme la mûre et la griotte, avec un coté assez animal et masculin.
Elégant et complexe, ce vin se gardera de nombreuses années. Afin de profiter de toutes ses qualités aromatiques, nous vous conseillons de le carafer au moins une heure avant la dégustation. Servi avec un beau cochon de lait, ce nectar s’apprécie à une température de 18 degrés.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 14.50 %
  • Country/Region: Corsica
  • Appellation/Wine: Ajaccio
  • Producer/Owner: Vaccelli
  • Vintage: 2009
  • Color: Red
  • Service temperature: 18°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 25
  • Volume: 80000
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Black fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Nielluccio, sciacarello
Ajaccio Granit Vaccelli
Ajaccio Granit Vaccelli

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Ajaccio Granit Vaccelli 2009

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