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Monferrato DOC A Demua Cascina Degli Ulivi 2014

  • Floral
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 11% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Si les cépages rouges y sont variés, Monferrato sublime le seul et unique cortese pour ses vins blancs légers et raffinés. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Italy, Piedmont
  • Appellation/Wine: Monferrato
  • Classification: DOC
  • More information....

Monferrato DOC A Demua Cascina Degli Uliviserve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Sashimi de bar, Trappe d'Echourgnac, Raclette.

Lot presentation
Monferrato DOC A Demua Cascina Degli Ulivi

The wine

Établie comme dénomination d’origine contrôlée depuis 1994, la région viticole couverte par l'appellation Monferrato DOC couvre 655 ha au cœur du Piémont, à mi-chemin entre les villes d’Asti et d’Alessandria. Les vignerons locaux y élaborent tous styles de vins (blanc, rouge, rosé).
Parmi ceux-là, les vins blancs de l’appellation d’origine contrôlée (DOC en italien) Monferrato sont élaborés à partir d’un seul cépage : le cortese. Cette variété très ancienne était connue des romains et plantée à l’époque sur l’ensemble du pourtour méditerranéen. Il est pourtant presque inconnu en France. Ce cépage est parfaitement adapté au climat du Piémont puisqu’il a besoin de peu d’eau pour atteindre sa maturité complète et craint les excès d’humidité.
Les vins de cortese se montrent frais, assez tendus et relativement faibles en alcool. Ce sont les fleurs blanches (acacia notamment) et les agrumes mûrs (citron, entre autres) qui dominent la palette aromatique de ces vins légers et fins.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 11 %
  • Country/Region: Italy, Piedmont
  • Appellation/Wine: Monferrato
  • Classification: DOC
  • Vintage: 2014
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Floral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Cortese
Monferrato DOC A Demua Cascina Degli Ulivi
Monferrato DOC A Demua Cascina Degli Ulivi

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