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Vin de France Savagnin Allante Boulanger 2018

  • Floral
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Une cuvée rare signée par un duo de vignerons discrets au sein duquel le savagnin dévoile une belle palette aromatique. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 2.5cm
  • Label: 1 wax capsule, 1 slightly torn label, 1 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Allante Boulanger
  • More information....

Vin de France Savagnin Allante Boulanger serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Lasagnes au chèvre et aux épinards, Médaillon de veau aux morilles, Œufs parfaits.

Lot presentation
Vin de France Savagnin Allante Boulanger

The wine

Ce savagnin est issu d’un terroir autrefois renommé, situé à Gizia, à 400 mètres d’altitude, et qui s’étend en amphithéâtre face au sud. Les terres, au sol de marnes et de schistes, alors en jachères ont été replantées de savagnins jaunes et vert par Matthieu Allante et Christian Boulanger en 2013 et cultivées depuis selon les principes de la biodynamie. Les baies vendangées à la main sont pressées puis fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, sans intrants. Le vin est alors élevé deux ans en barriques de 228 litres puis embouteillé sans collage ni filtration. Le soufre est également proscrit. Ce savagnin profond et riche arbore une robe dorée légèrement trouble, un nez délicat de fleurs blanches, de noix, d’épices, de citron et de pomme au four, agrémenté d’une touche de poivre. Juteuse, d’un fruit très pur, la bouche mêle des touches de fleurs et d’épices avant de s’allonger en une finale finement épicée. Un vin d’un bel équilibre.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 2.5cm
  • Label: 1 wax capsule, 1 slightly torn label, 1 slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Allante Boulanger
  • Vintage: 2018
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Size (in ha): 1
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Floral
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Savagnin
Vin de France Savagnin Allante Boulanger
Vin de France Savagnin Allante Boulanger

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iDealwine price estimate
Vin de France Savagnin Allante Boulanger 2018

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